制作年糕需要什么配料

2024-02-23 05:10:21游戏攻略09

制作年糕需要什么配料,第1张

制作年糕需要什么配料
导读：首先需要在菜场购买1个洋葱，1个大蒜。超市里可以买到韩国甜辣酱，一定要买甜辣酱，不要买韩国辣椒酱。辣椒酱偏咸，而辣年糕的口味是辣辣甜甜。推荐大家买6月香的甜辣酱。还有就是年糕了，买不到正宗韩国料理的长条圆柱状年糕，也可以选用火锅年糕，注意要

首先需要在菜场购买1个洋葱，1个大蒜。超市里可以买到韩国甜辣酱，一定要买甜辣酱，不要买韩国辣椒酱。辣椒酱偏咸，而辣年糕的口味是辣辣甜甜。推荐大家买6月香的甜辣酱。还有就是年糕了，买不到正宗韩国料理的长条圆柱状年糕，也可以选用火锅年糕，注意要购买可以久煮又QQ的年糕。并且可以加入午餐肉和黄牙菜。材料很简单就这几样。

现在开始操作，烧一小锅的开水用来煮年糕，水没有烧开前，可以将洋葱和蒜切好。洋葱一次只需要半个，别觉得多，一炒就都缩掉了，切丝就可。大蒜剥2瓣，切成碎末。不喜欢大蒜和洋葱的妹妹也不用怕，因为等下在油里煸炒后，一点臭味都没有，只有香味，绝对不影响形象。少许的午餐肉，和2片左右的黄牙菜，切成块。

年糕大约煮个3分钟，就可以了，正好前奏准备也完成了。此时的年糕80%熟。开油锅咯，锅子烧热后，倒入少许的油。油热后倒入准备好的洋葱丝和大蒜末，煸炒，在放入黄牙菜和午餐肉，一起炒下。然后放入甜辣酱，放入满满1汤勺就可以了。在煸炒几下，就可以下年糕了，同时放入少量的水，太多的话就会变得太稀，太少又太辣。盖上锅子，让汁水和年糕融合。焖个3分钟左右就可以了。

梦幻西游中牛气冲天礼包内容是：花费19888灵动仙玉购买牛气冲天礼包即可获得25个神兜兜,典藏版礼包内容是：头部兑换券、上衣兑换券、下衣兑换券,神兜兜25、灵兜兜、神兽变身卡、神牛赐福5、称谓,新春导标旗4、新春飞行符、神奇的年糕、神奇的饺子。

详细答案：

牛气冲天礼包

售卖时间

牛气冲天礼包售卖时间：2021年1月26日20:00至2021年3月28日20:00。

礼包详情

想拥有属于自己的神兽吗？牛气冲天,让你离它更近！

牛气冲天礼包内容

花费19888灵动仙玉购买牛气冲天礼包即可获得25个神兜兜哦,少侠还不快快行动起来！

特别说明

1礼包中包含的25个神兜兜允许交易,礼包在活动期间限时售卖。

2可以在宝象国的牛气冲天使者处直接购买牛气冲天礼包,无需预订；购买礼包需要使用灵动仙玉,进行仙玉支付购买前需要解锁。

3牛气冲天礼包无需预订,可以直接支付仙玉购买；每次可以购买多个牛气冲天礼包。

4因支付渠道限额,如需充值大量点数建议前往网页版ECARD中心,使用专业版网银等工具完成支付。

典藏版礼包

售卖时间

牛气冲天礼包售卖时间：2021年01月19日 20:00至2021年01月25日19:59。

礼包详情

一重大礼新衣锦绣迎瑞春

新年到,穿新衣,戴新帽！亮丽的锦衣一起陪你开启新的一年！

上衣兑换券下衣兑换券发饰兑换券

只要在购买锦衣时使用兑换券,即可直接兑换所需要的锦衣。

二重大礼贺岁神兽喜赐福

想拥有属于自己的生肖神兽吗？牛气冲天,让你离它更近！

神兜兜灵兜兜超级神牛

超级神牛超级神牛超级神牛

礼包中,包含1个灵兜兜和25个神兜兜,使用灵兜兜就可以和99个神兜兜一起兑换一只指定的生肖神兽哦！威武霸气的生肖神兽等着你！

礼包中还附赠ldquo;牛气冲天rdquo;的特殊称谓,而ldquo;神牛赐福rdquo;则可让你在后续的五次领取节日礼物时获得大量额外的经验奖励。

三重大礼年糕饺子乐丰年

过年要吃年糕,包饺子,走亲访友拜大年礼包中自然也不能少了这些：神奇的年糕、饺子随时为你补充消耗,而新春导标旗与新春飞行符的组合,更能助你随心所欲,到达想去的地点!

新春导标旗新春飞行符

年糕和饺子分别存储了100万的气血和20万的魔法,玩家可以在战斗以外用其补充气血及魔法。而新春导标旗不但拥有着高达1000次的使用次数,还包含了更多的飞行点,让你在新的一年里惬意行游。更有神奇的新春飞行符,在使用它飞行时,还能直接选择希望抵达的坐标点哦！

梦幻西游,伴你度过这个美好的春节；三重豪礼,尽在新春牛气冲天大礼包！礼品有限,先到先得,仅售19888灵动仙玉喔！

礼包内含物品一览

牛气冲天礼包包含内容如下：

1头部兑换券、上衣兑换券、下衣兑换券;

2神兜兜25、灵兜兜、神兽变身卡、神牛赐福5、称谓;

3新春导标旗4、新春飞行符、神奇的年糕、神奇的饺子。

特别说明：

1 牛气冲天所有服务器限额20000个,单个服务器限额200个；每天所有服务器4000个,每个服务器限额40个。

2需要在宝象国的牛气冲天使者处提前预定牛气冲天礼包后再进行购买,预定将会暂时扣除1000万游戏币,在12小时内购买成功将会退还。

FAQ 常见疑问解答

礼包购买

Q: 牛气冲天礼包购买是否需要灵动仙玉？静息仙玉、免费仙玉可以吗？

A: 购买礼包需要使用灵动仙玉。

Q: 牛气冲天礼包预定了就一定能购买成功吗,不管剩下几个？

A: 预订成功时就会占用名额,预定后只要在12个小时内支付就可以。

Q: 今天的牛气冲天礼包被抢完了,明天的礼包啥时候可以预定？

A: 若存在剩余可购买数量,则每天20点刷新,刷新之后就可以预定当天的礼包。

Q: 我可以一次预定多个牛气冲天礼包吗？

A: 不行,一次只能预定一个。但若完成支付并退还订金后,则可预定下一个牛气冲天礼包。

Q: 购买牛气冲天礼包需要解锁吗？

A: 预定礼包不需要解锁,进行仙玉支付购买前需要解锁。

Q: 互通版可以购买牛气冲天礼包吗？

A: 互通版暂无法进行预定和购买操作,请登录电脑版进行预定和购买。

抢购说明

Q: 使用连点器、外挂等抢购牛气冲天礼包会有什么后果？

A: 使用违规方式抢购礼包将被隔离至苦行虚空进行处罚,礼包内全部内容将被回收,所支付仙玉不予退还,参与抢购即视为同意此惩罚约定。

Q: 刷新时间是北京时间还是游戏左上角的时间呢？

A: 刷新时间是北京时间。游戏左上角的显示时间可能会有因为不同玩家客户端显示和处于不同服务器略有差距,建议参考北京时间进行抢购。

Q: 到了刷新时间后,是否需要重新打开NPC对话？

A: 无需重新打开NPC对话,可以直接在二次确认对话框时等待刷新时间到来。特别的,每2秒只能进行一次预定尝试,请勿频繁点击哦！

礼包内容

Q: 牛气冲天礼包中的灵兜兜和神兜兜能不能交易？

A: 礼包中除了神兜兜允许交易,其它的物品都禁止交易。

Q: 灵兜兜加99个神兜兜兑换的生肖神兽是不是自己指定的？

A: 可以指定任意一个具体的生肖神兽,但请注意,灵兜兜兑换的神兽会增加60天的时间锁。可兑换的生肖神兽列表。

Q: 牛气冲天礼包中的物品有没有使用期限？

A: 年糕、饺子、导标旗、飞行符等没有使用期限。锦衣兑换券和神牛赐福的经验奖励需要在2021-12-31 23:59:59前使用。

Q: 称谓是永久的吗？

A: 称谓有效期至2021-04-30 23:59:59。

锦衣兑换

Q: 牛气冲天礼包中的锦衣兑换券怎么兑换锦衣？

A: 只要在购买锦衣时使用兑换券,即可直接兑换所需要的锦衣。

Q: 锦衣兑换券如何使用,兑换时还要支付其他费用吗？

A: 获得锦衣兑换卷后,可以在霓裳宝格选购心仪的服饰。上衣、下衣和头饰兑换券可以分开使用,也可以一起使用。兑换时无需支付其他费用。

Q: 为什么有的锦衣可以用兑换卷兑换,有的不可以呢？

A: 兑换锦衣时需注意兑换卷的部位。比如可以同时使用上衣、下衣兑换卷兑换一件ldquo;竹林熊猫锦衣rdquo;,但是不能换得ldquo;午夜罗裳锦衣rdquo; 。

Q: 牛气冲天礼包里面送的锦衣券兑换的锦衣是否是永久的？

A: 兑换的锦衣是永久的,但锦衣兑换券有效期至2021-12-31 23:59:59。

王者之心2点击试玩

300g年糕80g海鲜丸子134g杏鲍菇

配料1勺油适量盐适量大葱制作方法

1、准备好年糕、海鲜丸子、杏鲍菇、大葱。

2、准备好辣白菜，海鲜丸子切好备用。

3、杏鲍菇、大葱切好备用。

4、锅中油热，爆香大葱。

5、倒入杏鲍菇，炒匀。

6、加入辣白菜和汁。

7、倒入海鲜丸子，煮5分钟。

8、加入适量盐，煮开。

9、倒入年糕，煮3分钟。

10、煮好的年糕，盛入碗中即可食用。

注意事项

1、年糕切的厚些煮着吃泡松可口。

2、不喜欢海鲜丸子可以不用。

3、辣白菜很辣，多少随个人承受能力而定

锅中烧开1小碗水，下入年糕煮三四分钟，然后下入撕开的白菜再煮2分钟

2加入2大匙辣椒酱翻炒，水分基本上被年糕吸收了，只有粘稠的红色汤汁，炒匀即可出锅

1 鸡蛋加少许黄酒打散；起油锅，倒入蛋液，凝固之后盛起，切成蛋丝（或块状）备用。

2 利用剩余的油，加入洋葱丝、笋丝、香菇木耳，煸炒。

3 再倒入大白菜，炒到变软，加盐调味。

4 加入备好的蛋丝一同炒匀。

5 倒入年糕，一起翻炒。

材料

白菜（南方叫黄芽菜）

年糕

里脊肉

鸡精

盐

黄酒

淀粉

温水

做法

1 将白菜洗净，切成手指宽的长条；里脊肉切成丝，倒入黄酒，盐，淀粉抓匀腌制一会；年糕用冷水泡一会。

2 起油锅，待油7分热厚，倒入腌制好的立即肉丝，翻炒变色后盛起。

3 烧热余油，倒入白菜段，翻炒至软，倒入适量温水，大火烧开后，倒入肉丝和年糕，小火慢炖至年糕变软即可。

4 如果喜欢汤汁粘稠，可以最后调入少许水淀粉搅拌至汤汁粘稠即可。

自制果味年糕

做法：

1、材料：年糕材料（300g糯米粉、75g淀粉、50g白糖、50g黄油、450ml水）；馅料：（山楂果条、柳橙果酱、蜜瓜果条、黑芝麻糖）。

2、年糕材料调成糊状，装进微波炉用碗里，选择大火加热，时间定为10分钟。

3、10分钟里，每2分钟取出，用筷子延一个方向搅拌数下，最后成半透明状非常有粘性的面糊。

4、选择深一些的方盒子，我用的是乐扣美特乐密封盒四周涂上黄油，这一步很关键，只有涂了黄油将来年糕才好取出。先在盒子的底部，铺上一层蜜瓜果条。

5、倒入拌上山楂果条的年糕面糊，高度占整个盒子的大概1/3就可以了。

6、然后再倒入拌上柳橙果酱的年糕面糊，高度是乐扣美特乐盒的1/3就可以。

7、再铺上一层黑芝麻糖，每块之间留出一定空隙。

8、最后，把剩余的年糕面糊倒满，盖好乐扣美特乐盒盖放入冰箱冷冻室保存，又方便又节省空间。

辣炒年糕

材料：

年糕（长条、圆片的都可以），卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，肉丝。

调料：

韩式甜辣酱，白糖（不喜欢太甜的可以省去），少许盐。

做法：

1、将卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，里脊肉洗净，卷心菜，洋葱，里脊肉分别切丝，胡萝卜切片，香葱切末，将所有材料准备好备用。

2、炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，然后放入胡萝卜片，再在锅的中央放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，这时放入卷心菜，烧开，然后放入甜辣酱，需要的话再放入些白糖和盐，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可收汁出锅

番茄炒年糕

材料：

番茄1~2只、年糕、番茄酱少许。

做法：

1、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）；

2、番茄切小块；

3、热锅下油，把番茄炒一下；

4、加入番茄酱继续炒；

5、加入年糕，炒匀；

6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多。

如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖哦：

红豆年糕汤

食材：

煮熟的红豆、年糕片、红糖。

做法：

1、小锅煮水，水开后倒入年糕片，至水再次沸腾。

2、倒入熟红豆，再煮1、2分钟。

3、加适量红糖。

豆豉辣炒年糕

材料：

水磨年糕、小白菜（也可以按照自己的喜好用别的蔬菜代替）、豆豉、酱油、糖、香辣酱。

做法：

1、袋装年糕倒出，仔细的用手将粘连在一起的分开，如果发现年糕略微开裂，可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟。

炒锅加热后，加入适量油，用小火将豆豉煸出香味，下入年糕（如果配料里有肉类的话，要先将肉炒至断生），翻炒匀均，如果有点干锅的话可以添加一两勺水或者高汤；

2、加入香辣酱、两小勺酱油匀均上色，加入小白菜，我觉得菜少了又放了一小把白菜丝儿，放半小勺糖，鸡精，炒至菜叶变软即可出锅（如果在炒得过程中感觉干锅，可以再添加适量的水，建议一勺一勺加，不能一气儿加多了）

白菜肉丝炒年糕

材料：

水磨年糕、白菜、少许肉丝、葱蒜、适量盐、鸡精、适量耗油。

做法：

1、宁波水磨年糕焯水，白菜切丝，少许肉丝。

2、葱蒜爆锅后下肉丝炒变色下白菜，当白菜七成熟候放进年糕。

3、加适量的盐，鸡精还有适量的耗油。

4、大火翻炒，装盘即可。

八宝年糕

　　原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。

　　做法：

　　1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。

　　2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。

　　3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。

　　4、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。

　　夹心年糕

　　原料：糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。

　　做法：

　　1、将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。

　　2、把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。

　　3、将馅料撒于其中一块的面上，再将另一块放在馅上压实、压紧，然后用刀切成块即可。

　　炸白条糕

　　原料：糯米1000克、油500毫升。

　　做法：

　　1、将1000克糯米洗净浸透后沥去水分，上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂，压碾成块。

　　2、先将年糕用刀切成约50克的小块，然后把油500毫升放锅里烧沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起时，即可捞出。

　　炸花年糕

　　原料：糯米1000克、粳米250克、猪油50克、白糖50克、桂花酱50克、花生油少许。

　　做法：

　　1、将1000克糯米和250克粳米洗净、浸透，然后加水磨成粉浆，装入布袋内压干水分。

　　2、将粉浆放入盆内，加入猪油、白糖和桂花酱各50克搅匀。

　　3、在方盘内刷上花生油，把搅好的粉团放入盘内摊平，上屉用旺火蒸约30钟便熟。

　　4、凉后切成长方块，然后放入花生油锅中以中火炸透即可。

　　汤年糕

　　原料：年糕，红豆，银耳

　　做法：

　　1银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时

　　2加一碗水炖半小时。

　　3半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时

　　4年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。

　　豆沙年糕汤

　　1、锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

　　2、将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就okay了。

　　青菜肉丝炒年糕

　　原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕

　　做法：

　　1、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度

　　2、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用

　　3、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。

　　脆炸年糕紫菜卷

　　材料：年糕适量、紫菜数张、炸浆适量

　　做法：先将年糕切成四方型，大小随意，然后用紫菜包裹，沾上炸浆，放于约170度滚油炸至香脆，上碟即可使用。

　　贴士：要控制好油温，不宜太高或太低。

　　年糕糖水

　　材料：双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g

　　做法：先将双色年糕切成正方形状，大小随意；水、姜片煲滚；放入年糕同煮约五分钟便可。

　　贴士：甜度可因自己喜好而调校。煮年糕时间不宜太长。

　　脆炸吉列马蹄糕

　　材料：马蹄糕适量、面包糠适量、鸡蛋 1只、生粉适量

　　做法：先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆，再贴上面包糠，滚油约170度火，炸至金黄便可上碟。

　　贴士：可沾上茄汁一同进食，令其无油腻的感觉。

　　粤港风味年糕

　　材料：各式年糕适量、食用油适量

　　做法：

　　1、煎－－－将各式年糕切成片状，大小随意。放少量油，将年糕煎至金黄即可。

　　2、蒸－－－将各式年糕切成片状，蒸透即可。

　　贴士：以上做法保持年糕原滋原味，口感细腻香滑。

　　辣炒年糕

　　原料(2人份)：上海年糕1条、洋葱1个、青椒2个、火腿1根、生菜芯少许

　　调料：李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、高汤（清水）

　　做法：1、年糕用清水泡透，切05厘米宽均匀薄片；洋葱、青椒洗净切圈。

　　2、2汤匙油，4汤匙香辣酱，小火炒出香味后，拌入年糕翻炒，使香辣酱均匀裹在年糕上。然后加入6汤匙高汤，加盖闷煮两分钟后，加入蚝油收汁（约两分钟）。汁浓时，洒上香油和美美椒，出锅装盘。

　　3、火腿切圆片，入锅稍滑油，控油乘出铺在年糕上。

　　4、用锅内剩油将洋葱和青椒圈煸炒出香味，加少许盐入味，最后加入生菜芯，翻炒断生，盖在火腿上即可。

　　杭式炒年糕

　　配料：

　　瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。

　　制作方法：

　　1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过， 30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。 2、白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成03公分厚的片。 3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。

　　彩虹年糕汤

　　配料：菠菜西红柿木耳紫菜蘑菇随意鸡蛋一只年糕2两一首可以不停听下去的歌

　　做法：西红柿木耳紫菜蘑菇放入水中滚汤后中火熬出鲜味，满屋香味中放松心带着笑意加入年糕，歌声中碎蛋花，放入菠菜，最后将蛋汁加入，装进自己喜爱的容器（这点也很重要），色香味和超感觉的彩虹年糕汤就出锅了。红，黄，绿，紫还有幸福的感觉自己体味吧，哈哈！

　　京畿道--兆朗年糕汤

　　材料

　　兆朗年糕500g，牛排骨和肉300g，葱1棵，蒜4块，鸡蛋1个，肉佐料：酱油1大勺，切好的葱1小勺，捣好的蒜1小勺，芝麻1小勺，香油2小勺，胡椒粉小勺

　　做法

　　1) 将白条糕做细抹香油后，用木刀切成兆朗年糕。

　　2) 在牛排骨和肉中放足水，再加葱、蒜熬熟，等肉烂糊时捞出撕成细条，并以佐料拌好，待汤凉后去油，把汤留下8杯左右，以酱油和盐调味。

　　3) 把鸡蛋煎出来，切成四方块。

　　4) 捞取用凉水洗的兆朗年糕放在酱汤里，熟后浮上来时，放切好的葱丝，再熬一会儿，盛在碗中放加调料的肉和鸡蛋

　　红糖年糕