风干牛肉干怎么吃?

2024-02-21 23:09:22游戏攻略09

风干牛肉干怎么吃?,第1张

风干牛肉干怎么吃?
导读： 1、风干牛肉干怎么吃2、给婴儿吃牛肉干好吃的做法3、我的世界，猪、羊、牛、鸡爱吃什么？4、牛肉干怎么做才好吃？5、我的世界肉烤熟了怎么吃6、牛肉干是生的还是熟的可以直接食用问题一：特干风干牛肉怎么吃说起牛肉干，那内蒙古的牛肉干绝对

1、风干牛肉干怎么吃
2、给婴儿吃牛肉干好吃的做法
3、我的世界，猪、羊、牛、鸡爱吃什么？
4、牛肉干怎么做才好吃？
5、我的世界肉烤熟了怎么吃
6、牛肉干是生的还是熟的可以直接食用

问题一：特干风干牛肉怎么吃说起牛肉干，那内蒙古的牛肉干绝对是开山鼻祖了，素有成吉思汗的军粮之美称。古代打仗牛肉干立下了汗马功劳。

市场上的内蒙牛肉干按制作工艺分两个大类型：

（1）风干牛肉干（特干）

（2）炸牛肉干（半干）

好多朋友会说，这玩意特干的咬不动，其实只能说你的吃法估计有问题。这个需要一丝一丝，一小点一小点的去品、内蒙牛肉干直接吃是可以的，但吃不出特色品位的。

正确的吃法是：先用微波炉和电磁炉微烤热一会，一般30度到50度的牛肉干是最好吃的，这样既保证你能咬的动，又有感觉。吃的时候千万别一大口就吃一大块，因为牛肉干是风干压缩的，所以很劲道，大块吃下来非常费劲。牛肉干都有明显的纹理的，吃的时候用手撕着一条一条的吃，烤牛肉干是大部分普及产品，各产品牌子很多，有明显的纹理特征，炸牛肉干比较脆一点，是另一种口味的美味产品。

问题二：风干牦牛肉怎么吃风干牦牛肉有3种吃法：1 即食，要慢慢嚼，时间长了才有味。

2 先腌制12小时以上，再炒了吃，很有味，还是会有点硬。

3 做煲仔的，要加些辅料,比如胡萝卜,生姜,辣椒,香菜等等，味道很好。

问题三：风干牛肉干吃法可以把风干牛肉切成肉丁，做成风干牛肉炒饭，挺好吃的。吃风干牛肉的时候最好是顺着纹理一条一条撕着吃，要慢慢的品味，就会感觉越吃越香了。如果还要买的话，下回可以到淘宝店大懒牛特产铺看看看哦，，卖正宗的内蒙古风干牛肉

问题四：用风干牛肉怎么做菜先用水煮，等煮软一些了再切片炒就好了！

问题五：风干牛肉怎么吃风干肉（先用温水清洗）直接蒸（煮也行，只是香味淡了）熟后切片趁热吃很香，也可加入配料炒来吃。若用太阳晒干的更香（要是将风干肉晒干了水分后再抹一层甜酱继续晒就是酱肉了，比风干肉还好吃，但腌时少放点盐）

问题六：风干牛肉怎么吃做法：

主料：风干牛肉 200克青红椒 200克

1风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里，入蒸锅蒸至熟透。

2香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。

3热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香，然后放入青红椒炒香。

4接着放入牛肉片翻炒，放入适量的盐与糖，一点味极鲜提味。

5把香蒜叶放入锅内翻炒，大火翻炒均匀。

问题七：风干牛肉怎么吃材料

主料：牛肉150克，香干100克，

辅料：青椒80克，红尖椒10克，

调料：大葱5克，姜5克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖2克，香油3克，白酒3克，植物油20克

做法

1牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；

2青椒、红辣椒洗净，分别切丝；

3五香豆干切丝，备用；

4葱、姜分别洗净，均切成末。

5锅中倒入油烧热，放入牛肉烧至变色后取出；

6用剩余的油将葱、姜爆香，再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下；

7倒入牛肉，炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。

问题八：风干牛肉如何食用欧洲风干牛肉的做法

食用部分需要的材料

新鲜无筋腱的牛肉 15公斤

整胡椒粒共用了80克左右

海盐共用了380克左右

如果是颗粒状的海盐，应该放到石臼里捣碎一些，最好有二分之一的盐为粉状。如果没有海盐，用食盐代替也没有问题。

高度白酒 300毫升二锅头就可以

非食用材料

竹签几支

新纱布，尼龙纱一块，我用的是挂窗帘的那种尼龙纱，一开两块。

绳子两三米

操作步骤

1先做消毒，菜板用开水烫几遍，菜刀，沙拉盆放到锅里煮，毛巾和尼龙纱隔水蒸。等到工具完全变冷后，开工

2牛肉洗净，擦干水分，切成约两厘米的厚片

3倒入酒，把牛肉约3分钟左右，让牛肉表面完全吸入酒汁

4分几次加入约100克盐，使劲揉搓牛肉表面，盖上保鲜膜，过夜

5隔日，手洗干净，把腌好的牛肉拿出来，挤去表面的盐水

6菜板消毒，在菜板上撒一层细盐粉，牛肉置上，再在牛肉表面及四周撒上一层盐，用手轻拍，牛肉的表面必须要布满盐粉

7竹签消毒，穿过牛肉，滴干水分，这个过程大约需要20分钟。看到牛肉表面成釉质状湿润，但没有血水滴为准

8胡椒粒捣碎，放在消过毒的大盘里，把牛肉放到盘子里，用力把牛肉的各个面摁上胡椒碎（这里不能用现成的胡椒粉代替，因为大多数的胡椒粉不纯，里面加了面粉或者糊精，不仅不能起到干燥和保鲜的作用，反儿容易使牛肉腐败）

9把牛肉挂在阴凉通风的地方，温度最好在2至8度

10为了杜绝蚊蝇等烦恼，我在外面罩了一层尼龙纱

烹饪技巧

因为环境气候的不同，牛肉风干了7天后，可以分两步走，继续自然风干和烤箱烘干。布达佩斯冬天不太冷，零下的时候很少，白天的温度在3到9度，而且很干燥，非常适合自然风干，现在我已经做的牛肉已经放在阳台上吹了26天，也没有发霉的现象。而普罗旺斯，气温落差在13度左右，只能在没有暖气的室内风干。空气很湿润的地方，最好把肉挂在临窗或者通风畅快的室内风干三到五天，然后用烤箱烘干。

这是风干了7天的牛肉，摸上去外硬内软，通常市场上看到的牛肉风干时间在6个月左右，家庭没有恒温和通风系统，不可能做那么长的时间，一般建议借用烤箱烘干。还有可以把肉尽量切薄切小些，可以缩短风干时间。

把牛肉穿在烤架上，烤箱下面垫一层锡纸，其实没有血水流出，只是胡椒偶尔掉下来，费事清理。

烤箱预热30度，上下火加风扇，烤36小时，可以分成三天操作。如果您等不及，12小时后就可以试吃了，不过只有表皮是干燥的，里面的肉为红色，呈湿润状。这里的温度为什么是30度，因为这个温度比较接近专业的风干室，牛肉虽然比较干燥，但还是生的，如果您愿意，温度也可以适当增加，但最好不要超过50度，那样的话，表面的肉就熟了。

这是干燥36小时后的样子，表面很硬，但捏起来，还是感觉里面是软的。做好后的牛肉放到冰箱保存，不要盖保险膜，这样容易憋出水汽，影响口味。尽量在两三天内吃完，如果喜欢烟熏口味的同学，请参考这里，或者点击最后的烟熏三文鱼链接，烟熏的味道也很不错呦！

这是我做的全生鹿肉，用的是鲜鹿腰肉，已经风干了有26天，我特意做给我父亲的，过几天带回家给他尝尝。做法完全一样，只是用的酒混合了100毫升干邑，在胡椒粉里加入了迷迭香，百里香，草果（混合胡椒，捣成细粉）。

切的时候，最好把刀磨快，我刀工很差，费了老大劲，终于掏出几片貌似可以透光的，各位同学将就看吧，飘飘意思表达到了就可以了。

问题九：风干牛肉干怎么吃风干牛肉干做法 1泡足水：这是最好使的牛肉去除异味的方法，泡足4小时，中间勤换水，异味全扫光。

2去筋膜：牛肉干制作前，一定要在焯水后，撕去包裹在牛肉外部的筋膜，牛肉干口感才好。

3顺纹切：与炒牛肉不同，一定要顺着牛肉的纹路切，成品后的牛肉干不易碎。

4拇指粗：牛肉干要切成拇指粗的条，风干后还要收缩一部分。

5小火煮：牛肉条一定小火煮，才能够煮烂。

6风吹干：煮熟的牛肉条，放在容器中，放在凉台上，并不断翻个，吹足4-8小时。

7五成热：用五成热的油温，不能油温太高，否则外部炸焦，内部不熟。

8二三遍：根据口感的软硬，可按照五成热的油温炸2-3遍。

问题十：风干牛肉的吃法我自己年前做了，和腊肉一起蒸着吃绝味。买回来的牛肉不要见生水，将牛肉分切成一斤一块的，肉不要太厚，把半斤盐放到锅里，加入茴香、花椒一起炒香后放凉，就将盐均匀抹在肉上，一块一块的平放在盆里，放好一层在均匀的撒些盐，逐层放好和撒盐。完成后就用盖子盖上，三天后拿出来放在通风出吹干就可以食用了。

1、用料：牛里脊250g、姜4片、蒜1瓣、食盐、1调味勺、糖1调味勺、醋1汤匙、酱油半汤匙、黑胡椒少许、芝麻小半碗。

2、牛里脊切成1厘米见方的小丁，清水洗净，姜蒜切成小丁。

3、放入食盐，酱油，糖，胡椒粉，用手拌均匀后腌制1个小时。

4、腌制完成后，洗去表面的调味料，然后水开后中火隔水蒸20分钟左右。

5、蒸熟后，把肉干移到干净的盘子里，然后撒上芝麻。

6、然后再放锅里或者烤箱里烘烘干就完成啦。

1、我的世界游戏里，猪爱吃胡萝卜

猪可用胡萝卜、马铃薯或甜菜根（在主机版中只能用胡萝卜）来繁殖。骑乘猪时可以用胡萝卜钓竿控制方向。能达到4米/秒的最高速度。猪在被如此骑乘时能够跳跃，能够爬上楼梯、台阶与梯子。如果猪在水中，则不会对胡萝卜钓竿反应。在一段时期之后，猪会吃掉胡萝卜，仅剩钓鱼竿。

2、我的世界游戏里，羊爱吃小麦

羊繁殖会掉落1-7经验，死亡时会掉落1-3经验。会跟随拿着小麦的玩家，使用小麦可以让它们繁殖。如果父母双方的颜色是“可调和”的情况，那么小羊的颜色将是父母混合之后的颜色；否则，小羊的颜色会与其父母中的一只相同。

3、我的世界游戏里，牛爱吃小麦

牛会跟随拿着小麦的玩家，而喂食小麦可以让牛繁殖。给两头牛喂食小麦能让它们生下一头牛犊，一头牛繁殖后经过5分钟便能再次喂食小麦进行繁殖。如果你拿着小麦从牛的身边经过，它们会脱离其它动物跟着你去任何地方。据此你可以很容易地将动物引诱到一起圈养起来。

4、我的世界游戏里，鸡爱吃种子（小麦种子、甜菜种子、南瓜种子和西瓜种子）

鸡每隔5-10分钟会下一次蛋。羽毛、生鸡肉和鸡蛋。它们会跟随手持小麦种子的玩家（14正式版之前为小麦）。有两种繁殖鸡的方法：投掷鸡蛋或向成年鸡喂食小麦种子（或电脑版和携带版中的甜菜种子、南瓜种子和西瓜种子，或主机版中的地狱疣），两者均可立即生效。

扩展资料

1、可以向僵尸村民扔虚弱喷溅药水，右键给他们吃普通金苹果，等待大约三四分钟，僵尸村民就会被治愈成普通村民。

2、按2下W可以疾跑，跑的时候饥饿消耗是正常的10倍，前期最好不要随便跑，浪费饥饿度。

3、村民晚上会向一个有门的空间走，如果有2个房子都有门他会优先去亮度高的地方，门对村民很重要。

牛肉干做法

先将牛肉切片，加盐放冰箱腌10分钟以上。锅烧热，放油（可以兑一点花椒油），下牛肉片，

炒散。加料酒，一两勺生抽，一勺老抽。加干辣椒，炒炒炒，加姜粉，炒，

加五香粉，炒，加孜然粉，炒，快出锅时加花椒粉，炒至水分干，有香味，

牛肉呈深褐色，关火。撒一把炒香的芝麻，拌匀，出锅。

注意：

1我一直用的是牛腩炒，切大约5毫米厚的片。

2这次做的时候直接用了花椒，最后出锅的时候又加了点花椒粉。

3建议大家用铁锅炒，加了调味粉以后，很容易粘锅。

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自制麻辣五香牛肉干

配料:

瘦黄牛肉 500克生姜 15克

菜油 1000克（实耗150克）熟芝麻油 25克

五香粉 5克白糖 15克

花椒面 5克辣椒面 5克

醪糟汁 25克精盐 15克

味精 1克

制作程序：

1、选精黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齐的长方块状，均匀地片成极薄的大张肉片。将肉片抹上经过炒制磨细的盐，卷成圆筒，放入竹筲箕内，置于通风处晾干血水。将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。

2、菜油烧熟，加入生姜和花椒粒少许，油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上，捞去生姜、花椒粒。然后将牛肉片均匀的抹上醪糟汁下油锅炸透，边炸边用漏勺轻轻搅动。待牛肉片炸透，即将锅端离火口，捞出牛肉片。

3、锅内留熟油50克，再置火上加入醪糟汁、五香粉、白糖、辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅后加味精，熟芝麻油拌匀、晾冷即成。

容易出现的问题及解决方法：

缺乏酥脆感。入口不化渣。这是较为普遍的问题。这可能一是选料不精，未能选择净瘦肉，肉中含有肥肉、筋络之类材料。制作灯影牛肉必须选择上等精瘦牛肉；二是在加工时未能将筋膜剔尽；三是牛肉片切得太厚；四是油炸温度与时间未能掌握好。操作时，必须将牛肉片薄、炸透。

佐料太多，主客易位。灯影牛肉是以牛肉为主，辅之以多种调料的食品。然而一些店家制作的灯影牛肉名不副实，往往调料多于主料，特别是油辣椒放得过多，以致掩盖了牛肉的香酥感，有的就根本没有灯影牛肉的色、香、味、形

说明:

(1)中的那步,我没有竹筲箕,抹上盐后就晾在朔料蓝子(有洞的那种)上晾了大概3个多钟(电话粥褒完看了看时间,能明显看着~干~,~红~然后就把烤箱预热到350F烘干,大概10-12分钟这一点说明一下的是,要特别注意,有可能每个烤箱不一样,还有片的牛肉片厚薄也有可能不一样,所以~烤~的时候要注意点不要拷糊了

(2)中的那步,我在做~丝~的时候因为要忙着做晚饭就少蒸了后来那半小时,吃起来好像与蒸两次半小时也没啥不一样

电脑版的就是按住鼠标右键就可以吃了，手机版的就是对着天空一直按着就可以吃了。

在我的世界里，肉可以通过杀死牛、鸡、猪获得，在下个版本中，还会加入羊肉。只要杀死这些动物，就有概率掉落对应的肉。虽然说杀死僵尸也能获得腐肉，但是吃下腐肉会获得中毒debuff，减少生命值，直到最后一颗心，这是非常危险的。除非饥饿值见底，否则不需要食用腐肉。

扩展资料

获取熟肉的方法：

1、收集木材、圆石、生肉。

2、使用圆石制作炉子。

3、把生肉和木材放入炉子，就可以获得熟肉了。

获得熟肉以后就可以直接吃下去了，食用熟肉可以获得更多的饥饿值，事半功倍

牛肉干是大家经常吃的一种美味零食，是一种经常风干或者脱水处理制成的食品。那么，牛肉干是生的还是熟的？牛肉干怎么看是否变质？

牛肉干是生的还是熟的

熟的。先做好入味熟了，然后在风干。