导读：Tips:果冻制作诀窍：1无色的果冻是用清水和鱼胶粉调制成的，如果想做不同口味不同色彩的果冻可以用各种果汁调制。需要注意的是，果汁最好选用清澈的，颗粒较多很难做出剔透的效果。除非你想追求另类效果则另当别论。2鱼胶粉有国产和进口之分，价格有一
Tips:
果冻制作诀窍：
1无色的果冻是用清水和鱼胶粉调制成的，如果想做不同口味不同色彩的果冻可以用各种果汁调制。需要注意的是，果汁最好选用清澈的，颗粒较多很难做出剔透的效果。除非你想追求另类效果则另当别论。
2鱼胶粉有国产和进口之分，价格有一定差距，但价格与质量是成正比的。
3制作时要特别注意鱼胶粉与水的比例，如果水果本身会出水可以适当减少水量。
4做好的果冻不要放在冰箱的冷冻室中，否则水分会结成冰。
5取出果冻的方法很简单，将凝结好的果冻连同模具在一盆开水中放置几秒即可。
草莓果冻
原料：草莓果汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml。
步骤：
1将草莓果汁隔水加热。
2将鱼胶粉隔水加热融解，加入热草莓汁中。
3将调好的草莓果冻液晾凉倒于模具内，放进冰箱冷藏成型即可。
4为了好看可在果冻上抹适量淡奶油，摆上樱桃作点缀。
(注:你喜欢什么水果味就要那种水果汁吧!)
果冻，又称果冻，是西餐中的甜点。 它是半固体的。 它是由食用明胶与水、糖和果汁制成的。 它也属于果冻的范畴。 虽然市面上的果冻味道鲜美，深受孩子们的喜爱，但也有家长担心防腐剂和添加剂。
果冻是由明胶固化的。 根据不同的模具和水果成分，可以制作出各种形状和口味的果冻； 果冻的模具可以从宝物上购买，您可以根据孩子的喜好在家中轻松制作。 我们的口味，自制的果冻，是不是很嗨。 明胶、明胶、明胶片、明胶粉、明胶片、鱼明胶粉、明胶片等商品名。购买时请咨询是否可以做果冻和使用说明，因为不同的产品名称有不同的使用方法； 薄片应在冷水中浸泡软化，然后混合，粉末应在混合前用少许凉水浸泡。
根据自己喜欢的水果挤或切成方块，加入适量白糖，将汁倒入汤锅中小火加热，然后慢慢加入泡好的阿胶，边走边搅拌直到阿胶熟 完全融化了。 融化在果汁中，关火； 将煮好的吉利丁倒入模具中，或者倒入没有模具的干净玻璃杯中，擦去表面的泡沫，在腹部套上保鲜膜，放入冰箱冷冻层冷藏，等待 果冻凝结形成，你可以享受它。 各种果粒应在琼脂液即将凝固前放置，以免果粒完全浮在杯面，影响整体色泽。 更重要的是，较低的温度保留了水果中所含的维生素。一层冻好后放一层水果，然后同样的方法放上果冻液。 底部的更容易漂浮，所以需要冷冻两次。 这样一来，第一次放果冻液可以把一半淹死冷冻，然后再放果冻液淹死果冻，这样大大小小的果冻就可以浮起来了。
制作果冻所需的水果最好是水果罐头，这样酸甜适中，不会破坏阿胶片的明胶功能。 果冻脱模后，用热毛巾擦拭模具，使其顺利脱模。 全部冷冻后，放入冰箱，让果冻回到Q弹状态，果冻就做好了。
自制果冻!
制作原料：鱼胶粉，牛奶，自己喜欢的水果，炼乳等。
制作方法：1，将水果洗静去皮，切成小块。
2，在牛奶中放入炼乳或糖。
3，将1勺鱼胶粉和5勺80度的水调好。
4，将水果放入小碗，然后放入鱼胶粉水和等量的牛奶。
5，放入冰箱冷藏，10分钟后就可以吃了。
花之果冻
制法：
1、用开水一碗泡开糖玫瑰花，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味
2、用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
3、置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
4、糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝装饰。
5、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
6、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪，再排入果冻，即可品尝。
清凉音符
制法：
1、将一碗开水置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
2、其他果冻粉照步骤1进行。
3、菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。
6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，就完成了。
自制果冻布丁
材料：薰衣草适量、紫罗兰适量、椰丝适量、糖适量、鱼胶粉一盒（50克）、达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成）、开水
制作方法：1、各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25
克），搅溶取出待凉。3、用薰衣草花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。4、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。5、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫
