导读：茄子是什么季节的菜茄子是茄科茄属植物，也是直立分枝的草本植物，它是在夏季的可以收获的，它在夏季的6到7月份可以收获。它的品种有圆茄子、矮茄子、长茄子这三个种类，它们在夏季都能收获。吃茄子月份茄子是在夏季能售卖的植物，它在6-8月份都可以吃到
茄子是什么季节的菜
茄子是茄科茄属植物，也是直立分枝的草本植物，它是在夏季的可以收获的，它在夏季的6到7月份可以收获。它的品种有圆茄子、矮茄子、长茄子这三个种类，它们在夏季都能收获。
吃茄子月份
茄子是在夏季能售卖的植物，它在6-8月份都可以吃到，在7月份是最适合吃茄子的，这时候它吃起来口感是最好的。
茄子在夏季7月份的时候是最便宜的，它在冬季吃属于是反季节吃的蔬菜。
茄子成熟上市月份
茄子在春季1-2月份和秋季7-8月份的时候进行播种是最适合的，它适合在气候温暖的地区种植，一般在春季6月份之后会大量的采摘上市。
茄子在中国、印度和泰国都有种植，在我国种植的比较多，在我国北京、山西、河北、黑楠、山西、山东、安徽等地区都有种植，它上市以后价格大概是3-6元一斤。
茄子食用功效与作用
茄子吃起来口感很韧、肉颇厚润，它一天食用450克是最合适的，适量的吃茄子是有好处的，它具有缓解便秘、降低血管中的胆固醇的作用。
茄子有很多种，以我这里为例有四种颜色的茄子：紫茄，黑茄，青茄，白茄，长茄。主要是种前面三种。茄子不但是家常菜，也是一味好药，尤其是黑茄紫茄其功效和营养更高，要说那种茄子好吃，青茄子最好吃。青茄子煮起来，容易熟烂，颜色还不变，吃起来口感，味道俱佳！都是多数种青茄子，都耐旱。
长茄子最好吃又耐旱，果实细长棒状，深紫色的皮，长度约30厘米。深受广大人民喜爱，可以做茄夹，红烧，蒜泥茄子，红烧……等各种口味。都知道茄子是一种营养丰富的好蔬菜。喜欢吃茄子的人也不少，可我却打小讨厌吃茄子，见到饭桌上的茄子是决不会动筷子的。直到去年冬天，有一次用红长茄做了一道蒜泥茄子，大伙吃得真香。
种茄子，在农家，主要种自己吃。茄子收益不大，最好卖的时候，两块多一斤！不好卖的时候，七八分钱一斤！因此很少上市场卖，大多数吃不完，煮熟用来喂猪！空有好茄子，没有市场！茄子可以分一年当中，早中晚三茬种植。由于品种不断更新，各地气候不同及使用习惯不问选择最好的品种分为两种可能，大面积种植的品种，品象好耐运输，抗病强为首选。如大红袍，籽粒少，亮一点耐运输产量高，城市里很受消费者喜欢，还一些茄子，品味好，皮薄肉质好。作为首选，因为品味好才能被人选择。:品味好的大红袍圆茄子，紫色的薄皮长茄子，三茬均受欢迎。蔬菜中的上品，煎炒蒸烧。都是久食不厌。秋后可晒茄子干，淹到万酱菜等。好品种就会有好卖象，收益就会好。总而言之，品种好的茄子有紫茄，黑茄，青茄，白茄，长茄，好种也耐旱。
茄子是一种价廉物美的蔬菜。在江浙一带，人们管它叫“落苏”。可是，茄子为什么叫“落苏”，却鲜为人知。 传说在战国时期，吴王阖闾有个瘸腿的儿子，吴王对他管教甚严，让他终日闭门攻读，不许出门半步。有一天，吴王带了几个随从，去郊外打猎。有个家丁讨好公子，对公子说：“公子，今天天气晴好，大王又已出去打猎，何不去虎丘一游。”公子一听正中下怀，便和家丁骑马出了城。一路上，听得有人大叫“卖茄子噢!卖茄子!”公子误会，听作“卖瘸子!”这不是侮辱他这个瘸子吗他很生气，要赶去抽打那个叫“卖瘸子”的人。家丁连忙劝阻。并对那卖茄子的人说：“你不要叫卖茄子啦!我家公子生气了。”那卖茄子的人听了莫名其妙，吴王的公子为什么不准我卖茄子呢既然公子吩咐，为了避免麻烦，不叫卖就是了。过了一会儿，他见主仆二人已经远去，又放开喉咙高喊：“卖茄子噢!卖茄子!”公子远远隐约听见，气得脸色铁青，调转马偷要赶回去找那个人。家丁苦苦劝阻：“公子，还是走吧!若回家晚了，让大王知道，岂不坏事。”公子觉得不无道理，就气呼呼地快马加鞭直奔虎丘而去。他也无心游耍，早早地就回去了。 待到阖闾打猎满载而归，儿子便向父亲哭诉：“父王，今天儿臣在书房攻读，听得外面有人叫卖瘸子，分明是在侮辱我，请父王拿他治罪。”吴王听罢大笑，说：“这是人家叫卖茄子，不是卖‘瘸子’呀。茄子是一种蔬菜，怎么好不让人不卖呢”儿子说：“儿臣是个瘸子，听到叫卖茄子，怪刺耳的，觉得让人嘲笑，多不好听呀!”吴王一向对儿子宠爱有加，所以才从严管教。听了儿子的话，觉得十分为难，总得想个办法，以解儿子心头之结。 那天晚上吴王去书房睡觉，发觉妃子的孩子帽上的两个流苏，很像要落下来的茄子。他不禁心中一动：“落下来的流苏，落苏!对，就把‘茄子’改叫‘落苏’吧!”于是，他让手下发布告示，告之天下百姓：今后一律将“茄子”叫做“落苏”，一直流传到现在。
