导读：工具/原料如何油炸土豆块好吃生活常识配料包括：盐，油，味精，适量酱油，辣椒粉，十三香粉方法/步骤将土豆块切好，切成均匀的土豆块，清洗干净，备用。将葱、蒜都切成碎末状，做备用蔬菜。备用半个胡萝卜，切成萝卜丁，取适量青椒，用清水清洗干净，切成青
工具/原料
如何油炸土豆块好吃
生活常识
配料包括：盐，油，味精，适量酱油，辣椒粉，十三香粉
方法/步骤
将土豆块切好，切成均匀的土豆块，清洗干净，备用。将葱、蒜都切成碎末状，做备用蔬菜。
备用半个胡萝卜，切成萝卜丁，取适量青椒，用清水清洗干净，切成青椒丁。也做备用蔬菜。
在锅中加入适量的胡麻油，用小火加热，油熟八成，将切好的土豆块放入锅中，用小火开始慢慢的油炸，油炸2分钟后，然后用铲子翻炒，再次油炸1分钟左右，就可以先捞出来放入碗中，锅底多余的油倒入碗中。
将锅底剩余的油烧开，放入适量的辣椒粉，然后加入适量的胡萝卜丁和青椒丁，中火开始翻炒菜，加入适量的酱油，盐，开始翻炒3分钟左右。
之后将油炸好的土豆块再次放入锅中，再次加入适量的盐，中火开始翻炒2分钟左右，等锅中的油都已经被炒得快干的时候，加入适量的味精，十三香粉，这样一盘美味的油炸土豆块就做好了哦。
END
注意事项
在油炸土豆块的时候，不要在锅中放入太多的油，只要比炒菜油多就可以
油炸土豆，先用小火油炸，慢慢转入中火油炸。
油炸土豆块，最好是不要在锅中煮土豆块，这样容易着水，导致油炸土豆很危险
冰箱中冷冻土豆块，加入适量干面粉油炸土豆块，要注意油炸有点喷溅等情况
炸土豆块 这样炸土豆非常好吃
炸土豆块是一种很经典的吃法，这样吃土豆，外面脆脆的，里面软软的，味道非常的香甜，那么大家知道怎么炸土豆块好吃呢有多少人了解炸土豆块的做法呢下面小编就为大家介绍一下炸土豆块的做法大全吧。
炸土豆块怎么做好吃呢只要掌握制作方法，第一次尝试也能制作出非常美味的炸土豆块，不信大家可以试试哦。
做法一
材料
黄土豆中等大小的6个、黄油三勺、新鲜百里香若干、盐和现磨黑胡椒若干。
做法
1、土豆洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。
2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。
3、之后打开盖子，这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。
小诀窍
在这道菜里面，百里香一定要新鲜的味道才会好。我曾经尝试过干的，但干的百里香和新鲜的味道是不一样的。
做法二
材料
土豆750克，无盐奶油05大匙，蛋黄1个，三明治火腿1片，低筋面粉适量，全蛋1个，面包粉适量，盐025小匙，白胡椒粉少许。
做法
1土豆洗净，刮去外皮，切成片状，蒸熟放入容器内。
2在蒸好的土豆中加入盐，无盐奶油，蛋黄及白胡椒粉，捣成泥状。
3接着将火腿切碎，放入土豆泥中搅拌均匀，然后静置待凉。
4鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中。
5把放凉的土豆泥分成6小份，每份搓成圆柱形，再均匀的沾裹面粉，蛋液，面包粉，最后用手轻轻压一下，使面包粉固定。
6锅烧热后放入少许色拉油，油热后放入做法5的土豆，用小火煎至金**后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱，也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道。
做法三
材料
土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。
做法
1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉!
做法四
材料
土豆500克、牛肉(瘦)100克、洋葱150克、小麦面粉200克、鸡蛋150克、面包屑200克、盐、白胡椒、色拉油各适量。
做法
1马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。
2蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉(切末)末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。
3肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。
特点
此菜外酥里嫩，香浓可口。
结语：以上就是为大家介绍炸土豆块做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的炸土豆块了吧，炸土豆块是很多人喜爱吃的休闲食品，它的味道非常的香甜，大家如果喜欢的话可以动手试试哦。
土豆切块改条，烧热水加入土豆条焯水捞出，沥干水分后裹上一层淀粉，起锅烧油，将土豆条放进油锅，炸至金黄即可制作出美味的土豆条，具体方法如下：
食材：土豆、淀粉、食用油、番茄酱。
1、把土豆洗干净去皮，先把土豆切成厚片。
2、再改刀切成土豆条。
3、起锅烧水，水开后把切好的土豆条煮上一分钟。
4、把煮好的土豆条捞出沥干水分。
5、装入盆中，再把土豆条裹上一层淀粉。
6、起锅烧油，油温烧至六成热下土豆条炸。
7、炸至金黄酥脆捞出。
8、装入盘中，配上番茄酱，一盘非常好吃的炸土豆条就完成了。
注意事项：1、炸好的土豆条要趁热来吃，凉了味道就不好吃了。
2、炸土豆条的时候，要复炸一次，这样炸出来的才会酥脆。
1、食材：土豆2个，可乐300ml，大蒜1个，生抽20g，盐适量，白芝麻30g。
2、土豆清洗干净后，用去皮器把皮去掉，然后滚刀切成小块。
3、为了防止氧化变色，用清水将土豆表面的多余淀粉清洗掉，然后捞入筛子内，控干水分。这样在后期在炸制时，就不会因为土豆表面有水而溅油烫伤。
4、锅内加油烧至四五成热，把筷子放进去，筷子冒小泡就证明油温刚刚好。放入控干水分的土豆块，开中小火炸。炸至土豆表面变成焦**，即可捞出。炸的时候要轻轻晃动锅，或是用铲子、漏勺，将土豆轻轻推动几下，一是防止土豆粘连在一起，二是让土豆块受热均匀。
5、锅内留少量底油，放入蒜末炒香，然后放入土豆块，加入适量生抽，翻炒均匀。接着倒入一小瓶可乐。大火煮开后，加入适量盐，煮5分钟左右，将汤汁收干，关火。如果您担心土豆不熟的话，可以大火煮开，小火炖5分钟，再改成大火收汁。出锅装盘后，撒点熟白芝麻，点缀增香。
