导读：你这个应该是叫红鱼，也叫红鳍笛鲷。属于海鱼。、可以清蒸，或者红烧，茄汁。茄汁蒜香红鲷鱼材料：红鲷鱼块2块，面粉200-300克，番茄酱5汤匙，酱油1汤匙，白糖适量（依个人口味啦），盐适量，淀粉1汤匙，味精适量，水5汤匙，大蒜5-6瓣做法1、
你这个应该是叫红鱼，也叫红鳍笛鲷。属于海鱼。、
可以清蒸，或者红烧，茄汁。
茄汁蒜香红鲷鱼
材料：红鲷鱼块2块，面粉200-300克，番茄酱5汤匙，酱油1汤匙，白糖适量（依个人口味啦），盐适量，淀粉1汤匙，味精适量，水5汤匙，大蒜5-6瓣
做法
1、将鲷鱼块洗净，将鱼块的两边用刀划出几刀，但是要保证鱼肉不会分家哦！
2、将切好的鱼肉在面粉中托粉。这里注意要将面粉均匀的托在鱼肉上，以便吸干水分，炸鱼的时候才不会“爆炸”。
3、炸鱼。这一部很关键，要求先将炒锅烧热，然后加入色拉油，在油3成热的时候就把鱼放入，这样做可以避免粘锅哦！炸至金**就可以出锅了。（炸出来的鱼妖平放在盘子上）
4、用番茄酱、酱油、白糖、淀粉、味精、水勾兑成汤汁备用，并将大蒜切成末备用。
5、锅内放入少量的油，待油5成热时放入勾兑好的汤汁炒至粘稠，这时候可以依据个人口味加入适量的盐、糖来进行调节。接着加入蒜末炒几下入味即可。
6、将酱汁倒在盘里的鱼肉上就大功告成啦！
小诀窍
1、炸鱼的时候一定不可以用太大的火，以免粘锅和糊鱼。
2、在备用酱汁下锅炒至之前应当用筷子或其他工具将酱汁搅拌一下，因为淀粉很容易浮底。
3、用油一定要尽量的少，以免口味油腻。
清蒸红鱼
1红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红尖椒、葱、姜各切丝待用
2红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟
3腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉
4把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用
5中火，炒锅倒植物油油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可
可以去拿图鉴的那个小屋里，拿鱼鳞与那个绅士交换，他会给你一个不战斗也能得到经验的果实（装备），给你希望他升级（变身）的精灵带上，他在队伍中，而且不是第一位时，他才会有用的。就是给第一位一半经验，带着果实的那个精灵一半。
红鱼肚也叫鱼胶或者花椒,是鱼体内的一个器官，它被人们列为八珍之一，也是中国沿海最重要的地方特产，今天为大家介绍的是红鱼肚的功能和效果，同时也会让大家了解红鱼肚怎么吃，对红鱼肚有兴趣的可以重点看一看。
红鱼肚的功能和作用1、滋补强壮身体
滋补强壮身体是红鱼肚最重要的工作，因为红芋的营养价值及高不单含有优质蛋白，还含有一些脂肪和天然多糖，更含有丰富的矿物质，人们使用它以后能尽快把它含有的营养吸收，能维持人体正常代谢，可提高身体多器官功能，能让人体更强壮，更健康。
2、防病抗病
红鱼肚不但能为人体补充丰富营养还能防病抗病，它还有一些天然活性成分，能防止人体细胞癌变，对人体经常出现的恶性肿瘤有一定预防作用，另外它还能祛风除湿，疏通经络，能防止人体出现风湿骨痛和腰酸背痛。
人们食用红鱼肚还能吸收丰富的微量元素铁，可提高人体造血功能也能预防缓解贫血。
红鱼肚怎么吃1、红鱼肚可以炒着吃，在炒的时候要把红鱼肚提前泡发，洗净以后切成块状，再准备一个彩椒和一块大葱，以及适量黑木耳和生姜，大蒜，在炒锅中放适量食用油，加热后把葱姜入锅，炒香彩椒和红鱼豆一起入锅，快速翻炒，炒匀以后放黑木耳再放生抽蚝油调味，炒熟以后直接出锅就可以。
2、红鱼肚还特别适合用来煲汤喝，在需要时可以把红鱼肚泡发，清洗干净以后，切成块状与排骨一起入锅，放入适量葱姜加少量料酒，放入足量清水加热煮开，再用小火慢炖两小时，炖好以后喝汤吃排骨和红鱼肚就可以，它能让人体吸收更丰富的营养，也能让红鱼肚的滋补功能发挥到更好。
上面为大家介绍了一些与红鱼肚相关的知识，能让大家知道红鱼肚的功能和效果有哪些，也能让大家知道红鱼肚应该怎么吃，如果大家喜欢这种食材，想通过它来滋补身体就可按上面介绍的正确的方法去食用它。
