寿司的十种做法
导读： 寿司的十种做法 　寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。下面我为大家介绍寿司的十种做法，希望能帮到

寿司的十种做法

　寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。下面我为大家介绍寿司的十种做法，希望能帮到大家！

　寿司的做法一：芝士寿司

　原料：米饭、寿司醋、盐渍萝卜、火腿、肉松、胡萝卜、芝士、大片紫菜

　步骤：把蒸好的米饭加入寿司醋拌匀备用。准备其它辅料：盐渍萝卜、火腿和芝士切成条状，胡萝卜切细丝。竹帘上铺紫菜，然后把米饭均匀的铺到紫菜上。依次摆入肉松、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿和芝士。用竹帘开始卷起，卷一下压实，扯着竹帘再继续往前卷，然后把竹帘全部卷起，用手上下握紧，松开竹帘寿司就做好了，切块食用即可。

　寿司的做法二：紫薯寿司

　原料：紫薯、黄瓜、火腿片、鸡蛋、肉松、奶酪片、寿司根条、海苔、油

　步骤：紫薯去皮切块放到蒸锅上蒸十五分钟，趁这个时候，准备内料。煎锅放少许油，将火腿片放到上边煎热即可。煎锅中倒油，将鸡蛋打散，放到锅中煎瘦，黄瓜洗净去皮后切条，火腿片、奶酪片切条。蒸熟的紫薯拿出来，用勺子压成泥。

　摆好寿司帘，铺一片海苔，将紫薯泥放到海苔上压实并铺上一层保鲜膜，将海苔反过来，把提前切好的内料摆上去，撒上一层肉松，卷好后寿司帘展开切成块便可。

　寿司的做法三：什锦寿司

　原料：米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、寿司醋、海苔

　步骤：黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条备用，米饭凉至手温。海苔铺在寿司帘上，将米饭加热凉至手温加入寿司醋搅拌均匀铺到海苔上，用铲子按压平整。放入切条的黄瓜、胡萝卜、火腿肠、放在寿司帘一端，从寿司帘一端卷起，边卷边拉动寿司帘，用手掌下压使寿司卷的更紧密。裹好保鲜膜定型十分钟。刀具两面涂抹橄榄油切成小块便可。

　寿司的做法四：鱼籽寿司

　原料：鱼籽、紫菜、寿司醋、珍珠米饭

　步骤：珍珠米饭趁热加入寿司醋拌匀，放凉备用。准备新鲜即食鱼籽。手上抹醋，将米饭握成长形饭团。紫菜条裁剪成周长跟饭团一样，高度比饭团略高。将饭团围起来，放上10克鱼籽，鱼籽寿司完成了。

　寿司的做法五：肉松寿司

　原料：米饭、紫菜、肉松、火腿肠、沙拉酱、盐、芝麻

　步骤：米饭加盐和芝麻拌匀。紫菜平铺在卷帘上，加适量米饭铺匀，边缘留一厘米，加入肉松、火腿肠切条，挤上沙拉酱，用卷帘卷起，直到整个都卷完后切片即可。

　寿司的做法六：樱花寿司

　原料：米饭、蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜、海苔、樱花粉、寿司醋

　步骤：鸡蛋摊成蛋皮切成条备用。胡萝卜切条用水焯一下。在寿司帘上铺上一层保鲜膜，放上海苔。饭趁热放上一勺寿司醋拌匀。把拌好的米饭在海苔上铺平后盖上一层保鲜膜。翻过来，海苔在上边，然后撕去保鲜膜，放上鸡蛋条、胡萝卜条、黄瓜条、火腿条，再撒上肉松。慢慢卷起，边卷边揭去保鲜膜，卷好后再用保鲜膜包好，放冰箱冷藏10分钟。从冰箱取出后切段，撒上樱花粉便可。

　寿司的`做法七：鱼子酱寿司

　原料：米饭、黄瓜、鱼子酱、紫菜、寿司醋

　步骤：米饭中放入寿司醋拌匀。取适量米饭放到保鲜膜上，包裹成长椭圆形的饭团形状。把紫菜剪成比饭团高度高一点的条状。黄瓜洗净切片。用紫菜包裹住饭团一圈，收口用米饭粒粘上，剪掉多余紫菜，上面放入一片黄瓜，再挤入适量鱼子酱即可。

　寿司的做法八： 泡菜 寿司

　原料：海苔、寿司米、泡菜、青瓜、广式香肠、火腿肠、鸡蛋

　步骤：先煮好米饭凉凉后加寿司醋拌匀。鸡蛋打散加少许盐后摊成蛋饼，泡菜撕成条。寿司帘上铺一张海苔光面在下，涩面朝上，把米饭均匀的铺在海苔上铺平压实，上面放上切好的泡菜条、青瓜条、蛋饼条、香肠条和火腿条。先把有菜的地方卷起来握紧，握几下，然后右手拉着上面的寿司帘，左手继续推寿司卷直到全部卷完，切段装盘便可。

　寿司的做法九：牛油果寿司

　原料：熟米饭、紫菜、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿、牛油果、寿司醋、芝麻、千岛酱

　步骤：蒸好的米饭加入芝麻和寿司醋拌匀晾温。准备所需食材：火腿切条状，胡萝卜切细丝，牛油果去皮切片。在竹帘上铺好紫菜，均匀的放上米饭，挤适量千岛酱。依次放上准备好的食材，用竹帘压紧卷起来，收边处涂上一些清水再卷紧。

　寿司的做法十： 金枪鱼寿司

　材料：米饭、金枪鱼罐头、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、紫菜。

　调料：米醋、糖、盐、芝麻油各适量。

　做法

　1把盐、糖、醋放进米饭中拌匀，三者的比例一般为1:5:10，适量加一点芝麻油;

　2金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜，鸡蛋等其他原料准备好;

　3鸡蛋稍加一点盐打散，摊成蛋饼;

　4黄瓜胡萝卜切成长条，沸水锅里烫一下，捞出沥干水分;

　5鸡蛋饼稍晾凉切成条，跟黄瓜条胡萝卜条放在一起;

　6取一张紫菜光面朝下铺在寿司帘上面;

　7在紫菜上均匀抹上一层米饭，不用留空余;

　8在米饭的一端放上金枪鱼肉，

　9再放上黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋丝;

　10利用寿司帘卷起来，再用手紧握几下，以便卷紧;

　11放开寿司帘，一条紫菜包饭就卷好了;

　12用锯齿刀均匀的切成段即可。

　小诀窍

　1不要用凉米饭，没有粘性，更好是温热的，如果是剩米饭也更好加热一下再用;

　2摊蛋饼的时候锅一定要热，更好用不粘锅，没有不粘锅就要在锅底抹一层油防粘，不要太多，太多油摊不薄;

　3有卖现成的寿司醋，如果没有就跟我一样自己调配，只要家里有盐糖醋这三样调料就行;

　4黄瓜条和胡萝卜条可以直接卷进去，但是胡萝卜可能会有点硬，所以更好烫一下，黄瓜条随意可烫可不烫;

　5切寿司的时候更好用锯齿刀蘸凉水切，否则容易粘刀，切面不平整，影响美观。

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把煮熟把米饭放在大盘子凉好，一定要放凉，不能用热饭做。然后在饭里加寿司醋，白糖，沙酱，肉松搅拌均匀。

把青瓜和胡萝卜洗干净稍稍打皮，再切成大小差不多的细条，火腿肠也是。生菜洗干净控水备用。

正式开始。先把寿司帘放在开水中煮一下再控干水份，然后再铺在台面上，先把紫菜铺在上面，要非常平整的铺好。

再把米饭铺在上面，一层薄薄的就好，用饭勺抹平在紫菜上。

接着把胡萝卜，青瓜，生菜入在上面一端，不要放太多，一样一条就好，太多了会卷不起来的。把肉松也撒在饭上面。

再在这些材料上面挤上番茄酱，奶油，沙拉酱。

开始卷，卷也要用心哦，先从有菜的那端开始卷，一边卷，一边用点力往里面挤一下，卷完后再抓住帘子用力往里挤，让所有材料结合的很紧密。

最后就是切了，切也很重要，要知道用力的中心位置，一刀切下去，不要拖泥带水。刀也要锋利，才切的漂亮完整。

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一、先必要找到桃林,桃林和竹林时常连在一路,会涌现在一些盆地里,四周会涌现萤火虫、蜜蜂等动物。

二、或许咱们在创立游戏时,直接输入桃林的地形码如XXLCBXCAQA、G6N1XLD1R等等,如许咱们就直接诞生在桃林里了。

3、而后咱们就用手来打掉一些桃花树叶,有概率获取桃木树苗。

4、而后去探求相近有河道的地皮,或许咱们本人挖一条河道,用铲子点一下地皮,再把桃花树苗种在外面就好了。。

5、咱们能够用生物粪便来加快桃花树的生长,生物粪就是咱们喂养猪、牛、羊等动物后获取的掉落物。

6、有了水源和生物粪便,要不了多久桃花树就长大了,咱们能够用剪子来获得桃花树叶,用斧头来获取桃木,也能够在这里放一个蜂巢,创立一片桃林。

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寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的饭团，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司 *** 工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹， *** 和握寿司有点像，但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国（浙江地区），属于古越民的传统美食。寿司食物是最健康的食品，热量极低，又富含各种矿物质及纤维，紫菜更大的特征是矿物质、钙含量丰富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。寿司食物是最健康的食品，热量极低，又富含各种矿物质及纤维，紫菜更大的特征是矿物质、钙含量丰富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。

*** 步骤

1，先 *** 寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀

,2，将寿司醋倒入温热的米饭里，搅拌均匀。将火腿肠和黄瓜切条

3，将紫菜放在寿司帘上面，然后将米饭平铺在紫菜上面

4，在米饭上挤上一条番茄酱，用勺子把酱抹平，然后在番茄酱的上方撒上一层肉松

5，再在上面铺上黄瓜和火腿肠，然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了！

将海苔铺上米饭和鸡蛋、黄瓜、肉松等食材，再放入番茄酱、沙拉酱等调料，卷好切块即可，寿司下面介绍具体做法：主料：大米20g、寿司海苔2张辅料：火腿半根、鸡蛋1个、黄瓜1根、番茄酱适量、沙拉酱适量、肉松少量、樱花粉或紫薯粉4g左右 *** 步骤：1、大米加入适量水蒸熟，比正常吃的米饭略软。蒸米饭时可以加入一勺紫薯粉或樱花粉，花瓣内层会有浅的颜色。也可以直接蒸白米饭。2、鸡蛋一个煎成蛋饼再切成条。3、黄瓜、火腿也切条备用。4、取一小部分米饭拌入紫薯粉，做花朵外层颜色。5、卷帘上铺一层保鲜膜，保鲜膜上铺海苔，海苔上面铺一层深色的米饭，再翻过来，海苔面朝上。6、在海苔上铺一层浅色米饭或白色米饭。 中间留一段不铺。7、放入切好的黄瓜条、火腿条、蛋饼条，挤上番茄酱。抹一层沙拉酱。8、撒上肉松。9、寿司卷帘对折，压实卷帘两端，中间不要用力压。10、拿开卷帘，再撕掉保鲜膜。切块摆盘。寿司注意事项：1、按自己喜好米饭可以用寿司醋拌一下，配菜也可以放大根条等。 ;2、切的时候注意不要把米饭切散了，会导致成品不美观

学做寿司的步骤

　学做寿司的步骤，日本寿司非常出名，传入中国后也广受大家欢迎。整个一份寿司做下来也不过是十块钱左右，而做法就更加简单了，下面我们来学习一下怎么做，学做寿司的步骤。

学做寿司的步骤1

　 1、寿司醋的 *** *** ：

　将白醋300ml、白糖250g、盐40g倒在锅中用小火加热，直至糖盐全部融化，但不能加大火至醋开锅，以免降低醋的酸度。做好的寿司醋可以放入瓶中放在冰箱保存，可使用半年左右。

　 2、寿司饭的 *** *** ：

　普通大米和糯米以10:1的比例混合 *** ，将米洗净后以1杯米1杯水的倍数煮饭，我是用250g普通大米+25g糯米混合，用小杯(通常电饭煲配置的塑料量杯)放了2杯水在电饭煲煮的饭，饭煮好后用筷子挑松并同时拌入寿司醋，我这次250+25g米煮的饭放了4汤匙寿司醋，通常1杯米出两碗饭，每碗饭放一汤匙寿司醋。

　 3、焯水：

　胡萝卜在开水中焯好切条待用，黄瓜和大根及火腿肠切条待用。

　 4、卷寿司：

　在寿司帘上放上保鲜膜，在保鲜膜上铺上寿司海苔，然后铺上寿司饭，铺寿司饭的时候不要压的太实，离自己远的那边不要铺的太满，以免卷到最后把饭挤出来。

　然后铺上切好的黄瓜、胡萝卜、大根、火腿肠条。

　最后，拿起寿司帘从内向外边卷边拉紧，并同时揭开保鲜膜，卷好后切段即可食用。

学做寿司的步骤2

　材料准备：米、寿司醋、肉松、火腿、鸡蛋、寿司海苔、即食萝卜条、樱花粉

　之一步、寿司醋拌入蒸好的米饭中，米饭放凉至温度和手温接近即可。（在这里寿司醋我是在超市买的，寿司醋也可以自己用盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例调）

　第二步、打几颗鸡蛋加一茶勺盐，调匀后加适量清水，煎成均匀蛋皮，注意煎蛋过程中不要搁碎！煎好后切成长条留作备用。

　第三步、寿司帘洗干净沥干水分，先铺层保鲜膜，再放张海苔，再铺一层米饭。米饭不要放太满，下半部分要留出一点空间，要不然卷好后尾部就会有米饭跑出来。

　第四步、将蛋皮、火腿、即食萝卜、肉松等放上，还可以根据自己喜欢吃的添加任意食材，比如黄瓜之类的。

　第五步、用力握紧竹帘卷，要一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。就是辣么容易完成啦。

　第六步、这时候要改变一下花样。把整个海苔翻转过来，米饭在底部，铺好食材，同样卷起来即可。

　第七步、米饭在外层是有粘性的，滚上一圈樱花粉即可，粉粉滴寿司完成。

　第八步、将寿司切成块状，配上日式酱油和芥末就可以吃啦！

　 注意：

　1、 寿司的材料可以是丰富多彩的，只有各种蔬菜都切条，需要焯烫的提前焯烫一下

　2、寿司蒸饭技巧——大米与糯米4：1，米饭需要蒸的偏硬点，因为需要拌入寿司醋，要趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温温度时就可以用了。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更好。

　3、虽然紫菜包饭和紫菜寿司外观上看起来差不多，实际上紫菜包饭是韩式的，还被称为“饭团”，紫菜寿司是日式的。