导读：要说最为我们所熟悉的家禽，数罢了鸡，便非鸭莫属了。它不仅化作一个个令我们耳熟能详的动画角色，活跃在银幕当中；也畅泳在每个人的浴缸中，自在逍遥；更在餐桌之上，有着一席之地。那么，你又是否知道它是如何长成的呢？生命的诞生我们所饲养的家鸭，一般诞
要说最为我们所熟悉的家禽，数罢了鸡，便非鸭莫属了。它不仅化作一个个令我们耳熟能详的动画角色，活跃在银幕当中；也畅泳在每个人的浴缸中，自在逍遥；更在餐桌之上，有着一席之地。那么，你又是否知道它是如何长成的呢？
生命的诞生
我们所饲养的家鸭，一般诞生在育雏室当中。在雏鸭刚刚诞生的前三日，一般以白炽灯采取全天光照，帮助雏鸭认识环境、进食以及饮水，这一时期育雏室的温度也会保持在三十度左右，并随着雏鸭的成长逐渐降温。
此时，雏鸭的食物以小颗粒的饲料、压碎的米饭等等为主。当雏鸭长至十天以后，大致就可以外出自由活动、进食了。
成长环境
家鸭的活动场所，主要有鸭舍以及水塘两部分。鸭舍的保温隔热作用至关重要，冬夏两季温度过低或者过高都会影响到鸭子的活动，而鸭舍能够有效确保鸭子能够在温度合适的条件下开展活动。
但大多数情况下，鸭子的主要活动范围都在水中。鸭日常活动都与水有密切联系，洗澡、交配都离不开水，所以养鸭的用水量特别大，要有自然水源。
食物种类
家鸭的进食范围比较广，除了水中的小鱼、小虾以外，它们也会食用水草等植物。泥鳅也是家鸭颇为偏爱的美食。
因为自然条件下，能够供鸭群进食的食物有限，因此除了自由捕食以外，向家鸭补充饲料也必不可少。除了人工饲料外，周边山林的野草、野果，也都是不错的自然饲料。
鸭子既可以吃谷物类的东西，也吃一些昆虫，鸭子非常喜欢吃一些小鱼小虾的，也吃蚯蚓。
鸭子的食物很广，根据不同时期的鸭子，给它食物也有所不同。
1、雏鸭时期：雏鸭出壳1天后即开食。开食前需先“开水”（饮温水），饮水中可加入适量的葡萄糖和维生素C。开食的饲料宜用五成熟的大米饭，将其撒在竹席上，让雏鸭自由啄食，每天喂6~8次。
2、4天左右大的鸭子：4天后改为煮烂的小麦或全价配合饲料，每天喂4-5次。
3、15天大的鸭子：15天后每天喂3次即可。雏鸭开食3天后，需增加动物性蛋白饲料，将小鱼虾、河蚌、螃蟹、蚯蚓等剁碎与食料拌在一起喂给。
此外，雏鸭还应补给适量的青绿饲料，可将青菜切碎拌入食料中或直接撒在竹席上，供其自由采食。
扩展资料：
养鸭子需要注意的事项
（1）食欲：喂鸭子的时候，要是鸭子很快的过来，就说明食欲很强。就可以适当的多喂一些，喂的时候鸭子没有聚拢，就可以少喂一些。
（2）羽毛：羽毛要是光亮、非常紧密服帖就表明喂食非常适当，要是羽毛散乱，翅膀下垂走路还没有力气，不愿意下水玩耍，就得及时喂一些鱼粉等精料。
（3）嬉水：下水的时候表现的惊慌、上岸的时候翅膀下垂，身体发抖，就是跌蛋的征兆。应该适当的加一些精料和鱼肝油的一些动物性和矿物质的饲料。
（4）粪便：要是白色的，说明饲料喂的过多还有消化不良，粪便要是松疏白色不多的话，说明喂饲料是比较合理的。
（5）产时：早上五点之前就产蛋，说明喂的饲料比较适当，要是产蛋的时间往后推迟的话，而且蛋越来越小，就有可能会出现停产，应该迅速的补充精饲料。
-鸭
一、选择适宜的饲养环境建场
1．水源充足，水活浪小。蛋鸭日常活动都与水有密切联系，洗澡、交配都离不开水，水上运动场是完整鸭舍的重要组成部分，所以养鸭的用水量特别大，要有廉价的自然水源，才能降低饲养成本。选择场址时，水源充足是首要条件，即使是干旱的季节，也不能断水。通常将鸭舍建在河湖之滨，水面尽量宽阔，水活浪小，水深为1~2米。如果是河流交通要道，不应选主航道，以免搔扰过多，引起鸭群应激。大型鸭场，最好场内另建深井，以保证水源和水质。
2．交通方便，不紧靠码头。鸭场的产品、饲料以及各种物资的进出，运输所需的费用相当大，建场时要选在交通方便，尽可能距离主要集散地近些，最好有公路、水路或铁路连接，以降低运输费用，但绝不能在车站、码头或交通要道（公路或铁路） 的近旁建场，以免给防疫造成麻烦。而且，环境不安静，也会影响产蛋。
3．地势高燥，排水良好。鸭场的地形要稍高一些，地势要略向水面倾钭，最好有5~10度的坡度，以利排水；土质以砂质壤土最适合，雨后易干燥，不宜选在黏性太大的重粘土上建造鸭场，否则容易造成雨后泥泞积水。尤其不能在排水不良的低洼地建场，否则每年雨季到来时，鸭舍被水淹没，造成不可估量的损失。
4．环境无污染。场址周围5公里内，绝对不能有禽畜屠宰场，也不能有排放污水或有毒气体的化工厂、农药厂，并且离居民点也要在5公里以上，鸭场所使用的水必须洁净，每100毫升水中的大肠杆菌数不得超过5000个；溶于水中的硝酸盐或亚硝酸盐含量如超过50×10—6，对鸭的健康有损害。针对以上情况，由于目前还缺乏有效的消除办法，应另找新的水源。尽可能在工厂和城镇的上游建场，以保持空气清新、水质优良、环境不被污染。
5．朝向以坐北朝南最佳。鸭舍的位置要放在水面的北侧，把鸭滩和水上运动场放在鸭舍的南面，使鸭舍的大门正对水面向南开放，这种朝向的鸭舍，冬季采光面积大、吸热保温好；夏季又不受太阳直晒、通风好，具有冬暖夏凉的特点，有利于鸭子的产蛋和生长发育。
在找不到朝南的合适场址时，朝东南或朝东的也可以考虑，但绝对不能在朝西或朝北的地段建造鸭舍，因为这种西北朝向的房舍，夏季迎西晒太阳，使舍内闷热，不但影响产蛋和生长，而且还会造成鸭中暑死亡；冬季招迎西北风，舍温低，鸭子耗料多、产蛋少。所以朝西北向的鸭舍养鸭，在同样条件下，比朝南的鸭舍，投入要多一成，产出要减少一成，经济效益相差也大，生产者千万要注意这一点。
除上述五个方面外，还有一些特殊情况也要予以关注，如在沿海地区，要考虑台风的影响，经常遭受台风袭击的地方和夏季通风不良的山岙，不能建造鸭场；电源不稳定或尚未通电的地方不宜建场。此外，鸭场的排污、粪便废物的处理，也要通盘考虑，做好周密计划。
二、建造经济实用的鸭舍
鸭舍分临时性简易鸭舍和长期性固定鸭舍两大类。我国农村早期的小型鸭场大都用简易鸭舍，近几年创建的大中型鸭场大都是固定鸭舍。生产者可根据自巳的条件和当地的资源情况选择一种合适的鸭舍。
完整的平养鸭舍通常由鸭舍、鸭滩（陆上运动场）、水围（水上运动场）三个部分组成，现分述如下。
1．鸭舍。最基本的要求是遮阳防晒、阻风挡雨、防寒保温和防止兽害。商品蛋鸭舍每间的深度8~10米，宽度7~8米，近似于方形，便于鸭群在舍内作转圈活动，绝对不能把鸭舍分隔成狭窄的长方形，否则鸭子进舍转圈时，极容易踩踏致伤。通常养1000~2000只规模的小型鸭场，都是建2~4间（每间养500只左右），然后再在边上建3个小间，作为仓库、饲料室和管理人员宿舍。
建筑面积估算：由于鸭的品种、日龄及各地气候不同，对鸭舍面积的要求也不一样。因此，在建造鸭舍计算建筑面积时，要留有余地，适当放宽计划；但在使用鸭舍时，要周密计划，充分利用建筑面积，提高鸭舍的利用率。
使用鸭舍的原则是，单位面积内，冬季可提高饲养密度，适当多养些，反之，夏季要少养些；大面积的鸭舍，饲养密度适当大些，小面积的鸭舍，饲养密度适当小些；运动场大的鸭舍，饲养密度可以大一些，运动场小的鸭舍，饲养密度应当小一些。
2．鸭滩。又称陆上运动场，一端紧连鸭舍，一端直通水面，可为鸭群提供采食、梳理羽毛和休息的场所，其面积应超过鸭舍1倍以上。鸭滩略向水面倾斜，以利排水；鸭滩的地面以水泥地为好，也可以是夯实的泥地，但必须平整，不允许坑坑洼洼，以免蓄积污水，有的鸭场把喂鸭后剩下的贝壳、螺蛳壳平铺在泥地的鸭滩上，这样，即使在大雨以后，鸭滩也不会积水，仍可保持干燥清洁；鸭滩连接水面之处，做成一个倾斜的小坡，此处是鸭群入水和上岸必经之地，使用率极高，而且还要受到水浪的冲击，很容易坍塌凹陷，必须用块石砌好，浇上水泥，把坡面修得很平整坚固，并且深入水中 （最好在水位最低的枯水期内修建坡面），使鸭群上下水很方便。此处不能为了省钱而草率修建，否则把鸭养上以后，会造成凹凸不平现象，招致引起伤残事故不断，造成重大经济损失。
鸭滩上种植落叶的乔木或落叶的果树（如葡萄等），并用水泥砌成1米高的围栏，以免鸭子入内啄伤幼树的枝叶，同时防止浓度很高的鸭粪肥水渗入树的根部致使树木死亡。在鸭滩上植树，不仅能美化环境，而且还能充分利用鸭滩的土地和剩余的肥料，促进树木和水果丰收，增加经济收入，还可以在盛夏季节遮阳降温，使鸭舍和运动场的小环境比没有种树的地方，温度下降3~5℃，一举多得，生产者对此要高度重视。
3．水围。即水上运动场，就是蛋鸭洗澡、嬉耍的运动场所。其面积不少于鸭滩，考虑到枯水季节水面要缩小，如条件许可，尽量把水围扩大些，有利于鸭群运动。
在鸭舍、鸭滩、水围这三部分的连接处，均需用围栏把它围成一体，使每一单间都自成一个独立体系，以防鸭互相走乱混杂。围栏在陆地上的高度为60~80厘米，水上围栏的上沿高度应超过最高水位50厘米，下沿最好深入河底，或低于最低水位50厘米
鱼塘养鸭技术
鱼塘养鸭，鱼鸭结合(即水下养鱼、水面养鸭)是近年来推广的一种生态养殖模式，它主要有以下好处：
一 鱼塘养鸭可为鱼增氧。鱼类生长需要足够的氧气。鸭子好动，在水面不断浮游、梳洗、嬉戏，一方面能将空气直接压入水中，另一方面也可将上层饱和溶氧水搅入中下层，有利于改善鱼塘中、下层水中溶氧状况。这样，即可省去用活水或安装增氧机的投入。
二 有利于改善鱼塘内生态系统营养环境。鱼塘由于长期施肥、投饵和池鱼的不断排泄，容易形成塘底沉积物。这些沉积物大都是有机物质，鸭子不断搅动塘水，可促进这些有机物质的分解，加速泥塘中有机碎屑和细菌聚凝物的扩散。为鱼类提供更多的饵料。
三 鸭可以为鱼类提供上等饵料。鸭粪中不仅有大量未被吸收的有机物，而且含有30%以上的粗蛋白,都是鱼类的上等饵料。即使不能为池鱼直接食用的鸭粪，也可被细菌分解，释放出无机盐，成为浮游生物的营养源，促进浮游生物的繁殖，为鲢、鳙提供饵料。
四 有利于鸭寄生虫病的防治。鸭是杂食性家禽，能及时摄食漂浮在鱼塘中的病死鱼和鱼体病灶的脱落物，从而减少病原扩散蔓延，鸭能吞食很多鱼类敌害，如水蜈蚣等；鸭还能清除因清塘不够彻底而生长的青苔、藻类；鱼塘中有鸭群活动，有害水鸟也不敢随意在水面降落；鸭子游泳洗羽毛，使鸭体寄生虫和皮屑脱落于水中，为鱼食用，又减少了鸭本身寄生虫的传染。
无论哪种鱼塘养鸭，都要以鱼为主。鱼鸭结合的方式主要有三种：
1、直接混养。用网片在鱼塘坝内侧或鱼塘一角，围绕一个半圆型鸭棚,作为鸭群的活动场或活动池。鸭棚朝鱼塘的一面，要留有宽敞的棚门，便于鸭子下水活动，也便于清扫鸭棚内和活动场上的粪便入水，一些水面大，鸭子数量多的鱼塘，也可以不加围栏。
2、塘外养鸭。离开塘池，在鱼塘附近建较大的鸭棚，并设活动场和活动池。活动场、池均为水泥面，便于冲刷。活动场的鸭粪和饲料残渣，每天清扫入鱼塘，每天将更换活动池的肥水灌入鱼塘，再灌入新水。
3、架上养鸭。在鱼塘上搭架，设棚养鸭，这种方法多用于小规模生产,效益比较明显。具体方法是：在鱼塘上打桩、搭架、设棚，棚高于水面1 米左右；棚周围用网片围起，棚底铺竹片或网目3厘米×3厘米左右的网片，其间隔以能漏鸭粪而鸭蹼不踩空为宜。采用这种方法，每天要赶鸭群到附近河中放牧一段时间。
鱼鸭混养是鱼和畜禽综合经营中的最佳模式之一。其优点：一是鱼塘养鸭可以为鱼塘增氧。二是有利于改善鱼池内的营养环境。三是鸭子可以为鱼类提供有机饵料。四是有利于鱼、鸭寄生虫病的防治。采用这项技术，在不增加饲料、肥料的情况下，每1／15公顷（1亩）水面可多产鱼150 千克，增产15%一35％，还可多产鸭蛋和鸭肉。 混养方式 现阶段实行鱼鸭混养主要有3种方式：一是放牧式。即将鸭群散放于池塘或湖泊水面，这种方式有利于大水面鱼类养殖，也可节省一部分鸭饲料，但对鱼增产效果不大。二是塘外养鸭。即在鱼池附近建鸭棚并设置水泥活动场、活动池，每天将活动场上的鸭粪、残余饲料冲洗到鱼池中。这种方式便于鸭群的集中管理，但不能充分发挥鱼鸭共养互利的长处。三是直接混养。用网片在鱼塘的坝埂内侧或鱼塘一角，隔成一个半圆形的鸭棚，作为鸭群的运动场和运动池，把鸭直接放养在鱼池内。鸭棚朝向鱼池的一面，并留宽敞的棚门，便于放鸭子下水和清粪。这种方式能较好地发挥鱼鸭共生互利的生态效应，是国内常见的鱼鸭混养方式。 混养比例 鱼池养鸭一般以每1／15公顷鱼塘配养5060只鸭为宜，若放鸭过多，鸭粪沉积，水色过浓，会造成鱼塘缺氧，甚至造成鱼种死亡；若放鸭过少，则水色淡，产生的浮游生物少，耗料多，也会影响鱼塘的经济效益。同时，鱼塘里宜放养上、中、下三层鱼，分层吞食饵料，避兔浪费。 选择水面 一般选择面积在1／15公顷以上，水深1．5米以上的成鱼池或2龄鱼池。体长4厘米以下的鱼，体形小，游动较慢，容易被鸭子吞食，因此，1龄鱼池一般不宜放鸭。小型浅水塘，鸭群会搅动塘泥，使池水变浑，鱼会浮出水面而被吞食，也不宜放养鸭子。选合适的河沟、小型湖泊、水库也可。对沙土埂、土质较松的池埂以及新开挖的鱼池上的鸭圈应修筑护坡。 日常管理 为了便于集中管理，可用网片、纱窗布等材料围一小部分鱼池作为鸭的活动池，每平方米水面养24只鸭为好，网片在水面上下各40 50厘米，以便鱼儿自由进出觅食，即使套养小鱼也可减少损失。每天早晚在池埂活动场给鸭投料，傍晚待鸭群进棚后，将场地内的鸭粪清扫入池。早上赶鸭出棚，捡蛋后要将棚内的鸭粪清扫入池。夏季鸭群排粪量大，水质过肥，要及时加注新水，并减少施肥量。鸭龄大、排粪多时，鸭场要半水半旱，使鸭有一部分在旱地上产粪。此外，夏季还要往意换水增氧。
鱼鸭混养可以充分利用房前屋后的水面发展生态水产养殖，并能够取得可观的经济效益，其技术要点如下：
一、修塘建舍1．池塘修整。池塘东西走向，长方形为好，长宽比为2∶1－3∶1，池埂内坡比为1∶2－1∶2．5。塘底平坦，可略向排水的一面倾斜，以利于干塘。池塘面积以2－3亩为好，池水深1．5－2米，池塘设有进、排水口和拦鱼设施。对原有的浅、小、旱、旧池塘，可按新建池塘要求进行改造。
2．鸭棚建造。鸭棚应坐北朝南，建在地势较高、阳光充足的干燥地方，使其冬季能密闭保暖，夏季能通风降温，雨季排水良好。鸭棚面积120－150平方米，并设有两个活动场，一是用旧网片围住鱼塘一角（面积不超过池塘总面积的1／4）作为活动水面。二是在鸭棚附近用竹篱笆围一块池埂或池坡地作为旱地活动场，面积为鸭棚面积的2倍。
二、和谐搭配鱼鸭混养模式，以水面为中心，以养鱼为主，鱼鸭合理配置，达到以鸭促鱼、鱼鸭双收的目的。一般可采取以下两种混养模式，一是每亩水面投放鱼种50－60公斤，滤食性鱼类占70－80％，每亩水面配养鸭60－80只。二是每亩水面投放鱼种75－85公斤，滤食性鱼类占70－80％，每亩水面配养鸭100－200只。
生产实践经验证明，一般每养一只鸭可生产商品鱼3公斤。
三、科学混养1．养鱼。（1）清塘。鱼种下塘前，要对所用池塘进行消毒，每亩用生石灰70－100公斤，用水化成浆后立即均匀泼洒全池。（2）鱼种消毒。鱼种下塘时，用3％的食盐水溶液浸浴鱼种5分钟，草鱼要注射疫苗进行免疫预防。（3）投喂。要投喂适口的全价配合鱼用饲料，日投喂可按鱼类总体重的2－5％计算。（4）水质。水质要保持肥、活、嫩、爽。（5）勤巡塘。做好防逃、防病、防汛、防盗等工作。
2．养鸭。（1）实行科学饲养，做到饲料合理搭配，定时、定量饲喂，不喂霉烂饲料。温度、湿度、密度适宜，保证鸭舍空气新鲜。（2）防疫治病是发展养鸭生产的一个重要环节。因此，一是要搞好鸭棚的清洁卫生工作，坚持消毒，人不随便进入鸭棚，以切断传染源。二是在鸭30日龄时注射一次疫苗预防鸭瘟，70－80日龄时注射禽霍乱疫苗预防霍乱。
