导读： 说起奶茶，大家一定不陌生。走在商业街上，基本上可以看看女生人人手中一杯奶茶，女生在什么时候都想喝奶茶，心情不好的时候喝奶茶开心开心，开心的时候喝奶茶庆祝庆祝。 说起奶茶，怎么能不知道奶茶的发展史，奶茶的第一代是以珍
说起奶茶，大家一定不陌生。走在商业街上，基本上可以看看女生人人手中一杯奶茶，女生在什么时候都想喝奶茶，心情不好的时候喝奶茶开心开心，开心的时候喝奶茶庆祝庆祝。
说起奶茶，怎么能不知道奶茶的发展史，奶茶的第一代是以珍珠奶茶，粉末冲泡为主，纸杯装的，比如周董代言的香飘飘，但是这种奶茶消费者可以自主选择机会就少了。第二代就是街边小店、果粉类、植脂末和甜味剂勾兑为主，它们不加鲜果，就加橡胶珍珠，口感不怎么好还不健康。第三代就是鲜茶+鲜奶+鲜果制作，季节性限制多，客源少食材易变质。第四代就是现煮奶盖茶、芝士加奶油为主 ，这种奶茶的制作时间明显要比之前的长，成本也变高了。
随着时代的改变，奶茶的时间成本变高了，越来越多的人喜欢喝奶茶。奶茶自从加了珍珠之后就一发不可收拾，随即而来的就是芋圆、寒天、椰果、布丁、仙草、红豆、紫米等小料，其中珍珠，波霸，椰果，布丁深受广大女性朋友的青睐。
据了解，有的朋友喜欢在喝奶茶时加小料，认为没有珍珠的奶茶没有灵魂，而有的网友则不喜欢加小料，嫌咬起来费劲。我自己是喜欢加小料的，毕竟现在大部分加小料是免费的，如果喝奶茶的时候没有东西吸上来，那么我感觉奶茶就不香了。而且奶茶喝完后，吸走剩下小料的这个过程也是挺解压的。
在未来，要想在标准化和个性化中找到完美的平衡点，小料是其中的灵魂角色。在每个人都越来越追求个性化，与众不同的时代，小料的丰富品种无疑是给了消费者更多自由选择的机会，消费者可以自由搭配出属于自己特色的奶茶。
私藏奶茶店同款小料
#宅家 实现奶茶自由
1、一点点同款波霸
煮珍珠小窍门:煮25分钟，焖10分钟，蜜5分钟即可~
2、COCO同款马蹄爆爆珠
可以直接嚼着吃;也可以泡杯绿茶加点小料，清爽好吃!!
3、雅克雅思“龙珠”平替
雅克雅思的龙珠真的太好吃了，找了他们家的平替，这下可以无限畅吃了
4、七分甜同款鳄鱼牌西米
这个煮好后记得要焖一会，白点会消失
5、奶茶店西柚粒平替
酸甜适中，口感还不错，在家做杨枝甘露不愁没有小料了!
6、茶百道同款酒酿
那款经典的酒酿奶茶就是用这款做的，一般人我还不告诉他!!
这就是“消费升级”，奶茶本身非常便宜，贵的是里面加的这些干货。原本这类甜品是出现在甜品店里的，坐在店内，一碗慢慢的品尝。现在降低干货、省去房租，使得人人都能消费得了，这就是消费升级。
我们有个学员，本来是个乡政府的小公务员，小女孩家本身也有点家底，不想平平淡淡的在政府工作，通过朋友找到我，想开一家奶茶店，问加盟哪一家好。我给出非常明确的意见就是不加盟，省去几十万的加盟费用，花3000元找了个懂行的师傅学习了一下。学成归来，非常兴奋地告诉我，准备在万达步行街开店，房租加装修20万。既然找到了我，拿人钱财，替人消灾，我就不能让他走弯路，花冤枉钱。
首先第一步，给自己的产品定位及用户画像。我们没有品牌，商场内进不去，步行街竞争大，费用还不低。在这两个场景下消费的都是来逛街的，我们将他们称为A类消费群。整个广场还有什么？还有营业员。写字楼上还有N家公司的员工，还有附近的几个写字楼，我们将这些称为B和C类消费群。A类消费群本身就是来消费享受的，不在乎价格，主要看中品牌，而且流动性大，在没有品牌的情况下很难得到他们信任。反而B和C类是在这长期活动的，每天至少有一顿饭是在这完成的，他们对这类产品的需求，是低价好喝，而且流动性极小，更看重物美价廉。从而得到我们的产品要，低价、好喝，不需要好位置，只要外卖能到就可以。找到外卖经理，了解周围配送距离，根据距离找到一个价格超低的位置，最后我们找到，万达对面一个菜市场外围的平房，一年房租1万。就这样3万左右，店就开起来了。
第二步，确定产品，将产品划分为：入口型产品、拳头型产品、高端产品。入口型产品：原味奶茶、柠檬水、橙汁等等。在这就不一一叙述了。第三步，开始引流，首先美团活动时必须上的，入口型产品1元、2元、3元都可以。地推也必须上，不用时间长一周就够够的了。早晨写字楼门口，其他时间商场。设置好钩子，一顿扫码，这个时候不要拉群！不要拉群！不要拉群！最后两个人用了三天，加了700多人。
第四步，有了基础流量，我们就开始社群搞起来。搞社群我们必须想好，我们为什么搞社群？搞社群就两个目的，1裂变流量，2成交，谈别的都是耍流氓、做无用功、玩火自焚。切记：流程一定要细致化，引到加群的话术、朋友圈种草的文案、增加信任感的文案、活动的力度等等。重中之重切记，活动完成解散群！现在不适合做长久群。
这个时候我们是要流量，要口碑，要用户知道我们，所以我们设计了一套裂变流量的活动。进群参加活动的种子用户300左右，最终裂变1400多人，成交订单3000多单，成交3000多单是我们没有想到的，后来得知，一个人请办公室同事的大有人在，这是我们的一个失误，应该开始就限制下单数量的。下单量多不好么？不好，不要忘了我们这个活动的目的，目的是要流量，如果限制，他就不会一人下单请客了，而是叫同事一起参加活动了。
后期我们又搞了，新品发布活动、独品限购日、会员无限畅饮日等等，且每周发布一款新品，发布新品的同时也会下架一部分产品，为什么，自己去想。截止2020年12月30号，这个店运营了7个月，营业额270万，员工7人，分销200多人。
奶茶是现在年轻人非常喜欢的一道饮品，并且现在奶茶的种类也丰富多样。已经从之前的珍珠奶茶而衍生出了众多的产品，但是也有部分人抱怨现在的奶茶当中加料越来越多。而在脱口秀大会上，庞博也对这件事阐述了自己的想法。他认为现在的奶茶就像兑了水的粽子，小编认为现在的奶茶放料都是可以自己决定的，如果不想吃那么多料，也可以让店员少放些。
为什么越来越多的人喜欢喝奶茶？喜欢喝奶茶大部分的都是女生，因为女性本来就喜好甜食。并且喝奶茶也会给人带来一种身心愉悦的感觉，特别是冬天的时候，天气很冷，手上碰了一杯奶茶也会给自己带来温暖。而且现在很多人也叫喝奶茶变成一种仪式，在网上爆火的秋天第一杯奶茶就是这个梗。
什么样的奶茶最好喝？很多人觉得喝奶茶的时候，为什么会加入花生米或者是其余的食材，这样在喝的时候不仅会影响口感，同时嚼着也很累。但是普遍的奶茶店都是可以自定义的，如果不想吃的话也可以让店员不加。小编本人比较喜欢喝珍珠奶茶，同时在喝奶茶的时候有珍珠的话，也会让人觉得很有层次感。有些奶茶店推出的新品为了吸引目光，可能在其中加了很多小料。其实只要是整体的口感不错的话，那就是属于一杯好喝的奶茶。
每天喝一杯奶茶对身体有害处吗？奶茶当中的糖分含量很高，如果每天都喝一杯的话，不仅会导致身体肥胖，同时还会让皮肤变差。最好是一个星期喝一杯，而且在点奶茶的时候可以选择半糖。如果有自己不想吃的小料，也可以让店员少加。同时喝奶茶最好要选择热的或者是常温的，喝冰的对自己的身体也不好。
