导读：优质的羊肉，在烤着吃的时候，其实是不需要腌制的，但毕竟羊肉的品质与产地各有不同，口感与肉质也差别很大，所以在制作烤羊肉之前，有的羊肉还是需要提前做个处理的。烤羊肉也有很多种烤法，例如:烤羊肉串，或者吊炉烤肉，还有常见的烤锅烤肉等。下面我就按
优质的羊肉，在烤着吃的时候，其实是不需要腌制的，但毕竟羊肉的品质与产地各有不同，口感与肉质也差别很大，所以在制作烤羊肉之前，有的羊肉还是需要提前做个处理的。烤羊肉也有很多种烤法，例如:烤羊肉串，或者吊炉烤肉，还有常见的烤锅烤肉等。下面我就按照这几种烤肉的做法，做个逐一解答。
烤羊肉串，也是烧烤中的老大了，大部分的烧烤，都是以烤羊肉串为主打，所以对烤羊肉串到底需不需要提前腌制，也有很多的争论，如果从商家的角度来看，烤羊肉串必须要提前腌制，这么做的原因有以下几种。
①羊肉经过提前腌制，可以在炭火烤制过程中不易缩小，因为有了盐与调料的提前介入，所以羊肉会提前吸收料汁，在经过高温加热的时候，羊肉能保持原有的形状，而不会轻易收缩，成熟以后会看起来更充实一些。
②掩盖羊肉的不新鲜度，这也是腌制羊肉的一个主要因素，我这么说，不是针对所有的烧烤经营者，只是有一部分人的确不会用新鲜的羊肉来制作羊肉串，我想这个问题大家都懂得。所以我就不做过多解释了。
③去除以上两点，有些肉质不好的羊肉，在制作烤羊肉串之前，必须要腌制，唯有这样，才可以弥补羊肉的缺陷，使羊肉吃起来才会有些滋味。
★在很多出产优质羊肉的地区，烤羊肉串都是不需要提前腌制的，都是鲜羊肉穿串，直接用烤炉烤制，然后加烤制过程中，加入盐，辣椒粉还有孜然来调味，这样吃起来羊肉的滋味更足，而且口感更好。
在使用吊炉烤羊肉的时候，我们必须要将羊肉提前腌制一下，这样才会将羊肉烤的更加美味，那么吊炉烤羊肉需要怎样腌制呢？
★吊炉烤羊肉的腌制配料与方法。
腌肉料:圆葱，精盐，孜然粉，辣椒粉，姜片，食用油，酱油。
腌制方法:圆葱切丝，姜切片，先将羊肉用食用油涂抹一遍，然后抹上精盐，孜然粉，辣椒粉，在抹上酱油，腌制十分钟后，再加入圆葱丝与姜片，在腌制半个小时以后，就可以入句烤制了。
我说的这种腌制方法，是我平时使用的，其实腌制羊肉的方法有很多，只要能将羊肉腌制入味就可以了。
用烤锅烤羊肉，这个吃法可能是最普遍的了，无论是在烤肉店，还是在家里，吃烤肉的确是很普遍的一种方式，那么吃烤羊肉，那就可以提前来做个腌制了，毕竟与烤羊肉串不同，用烤锅烤羊肉，还是提前做个预处理比较好一点，这样可以使羊肉吃起来多一些滋味，但也不是必须要腌制的，这个就要看个人的饮食习惯了，如果要提腌制羊肉，我可以给出以下腌制方法。
★腌制腌肉所需调料:精盐，食用油，圆葱，姜，五香粉
①腌肉方法:圆葱切成条，姜切大片备用，将羊肉切成大片放在盆中，加入少许的精盐，再加入食用油，再加入少许五香粉调味，随后加入圆葱条与姜片，煨制半个小时以后，就可以进行烤制了。
②在烤肉之前，把羊肉里面的姜片挑出来，圆葱可以随羊肉一起烤着吃，在配上自己喜欢的蘸料就可以了。
对于羊肉怎样腌制烤出来才好吃？我的分享就到这里了，如果您有更好的建议，还请您说出您的看法。
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你好，羊肉怎么腌制好吃，其中有很大诀窍。
1首先羊肉买回来以后，一定不能再清洗，否则烤出来的羊肉会很硬，不嫩。也不好吃。我们可以用干净的湿毛巾把买来的羊肉擦拭干净。这样就可以了！
2选择羊肉，一定要选山羊肉，肉嫩味鲜。比较适合拿来做烧烤！切记要买新鲜的，不要买冰冻的。肉质鲜美程度会千差万别！把羊肉切成你需要的大小，最好是小方块。这样烤的时候也便于成熟。还有切羊肉的时候要选择肥瘦相间的，不然烤出来的羊肉会柴，不香！
3到了关键的一步了，腌制。用最简单的调料，才能做出最美味的烤羊肉。羊肉切丁放入盆中，下去适量食盐，适量孜然粉，搅拌均匀。切适量的洋葱片，放入水中。加入适量淀粉，再打两个鸡蛋进去。搅拌均匀。把羊肉放进去腌制15分钟左右。就可以拿出来烤制了！
4好吃的羊肉，一定是最简单的腌制方法，过多的调料，会掩盖住羊肉本身的鲜味！所以，调料只需要盐巴，和孜然，就足够了！喜欢吃辣的朋友，在羊肉烤制快好的时候，可以撒一点辣椒粉！
谢谢
早期烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。因此千万不要去超市买什么烧烤料，那样比不管用羊肉还是猪肉最终烤制出来的味道都是调料的味道。
1、羊肉的选择
烤羊肉串最好选择山羊的后腿肉，这个部位的肉肥瘦相间吃起来不柴
2、羊肉的处理
羊肉切丁时一定不能偷懒，羊肉切的越小越易烤制，并且烤出来的羊肉焦香四溢。如果块头切的太大容易表面烤糊内部腥膻。肉洗干净后，要用厨房纸吸干水分！
3、羊肉的腌制
羊肉的腌制只有两个作用、一个是去腥一个是增香，千万不要放太多的调料掩盖了羊肉本身的香味。羊肉只需放入少量洋葱、黄酒去腥再放入盐、孜然和孜然增香即可（腌制两小时以上）。
味精5g、孜然40g、花椒25g、小茴香5g、盐20g
放入料理机打碎即可
没有条件的也可以去市场买别人配好的干料
无论是炒猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉，方法其实都是大同小异，利用足够的镬气，让快速腌渍入味的肉类，触锅产生梅纳反应，香气真的逼人！有了自制沙茶酱，真的随便煮随便沾都美味，真心推荐一定要自己做一次沙茶酱，真的是太万用百搭的酱料啦！
材料
羊肉一块约200g
去皮蒜头两颗
红辣椒少许
空心菜一把
太白粉水适量
腌肉料
豉油1大匙
麻油1大匙
淀粉1大匙
蚝油1-2大匙
自制沙茶酱1-2大匙
米酒2大匙
做法
1羊肉，逆纹切片口感较嫩。用豉油、麻油先拌肉片，之后再加入淀粉粉拌匀。（需要先将豉油跟麻油拌入肉中才能充分入味，最后再拌入太白粉使肉更滑嫩）
2将空心菜切段，分成梗跟叶子的部分。蒜头去皮切片、辣椒切斜刀片。
3炒锅热锅放油，放入腌好的肉片炒散起锅备用。
4免洗锅再补点油，加入辛香料爆香，接着加入空心菜梗翻炒，呛入些许米酒。
5再将沙茶酱、蚝油和之前炒好的肉片拌入翻炒均匀，最后加入空心菜叶翻炒一下，再淋上淀粉水拌炒一下即可上桌！
腌肉的步骤一定要先加豉油跟芝麻油最后才能加淀粉，如果先加淀粉，酱料会吃不进肉当中，只会沾裹在表层的淀粉上，不入味。
空心菜要先炒梗的部分，最后下叶子只要快速翻炒即可起锅。
现今人们的生活水平提高了，不管是在乡下还是在城里，闲暇时家人或朋友聚在一起。买几斤羊肉穿成串儿，一边吃串一边喝着啤酒天南海北的唠唠嗑，交流交流感情这是很正常的事情了。下面分享两种羊肉串的腌制方法。
羊肉的腌制分为几种方法：
1、羊肉25公斤（切成三厘米左右正方形小块），孜然粉200克，蒜泥200克，辣椒面150克，圆葱250克。，高度白酒100克，盐50克，拌均后低温腌制一晚上。
2、羊肉500克，精盐15克，胡椒粉5克，芝麻50克，小茴香3克，孜然粉5克，花椒粉5克，面粉15克，辣椒粉少许。揉搓拌匀后，腌制三小时。
这是我平时用的腌制方法，口味纯正，肉香四溢。
优质的羊肉，在烤着吃的时候，其实是不需要腌制的，但毕竟羊肉的品质与产地各有不同，口感与肉质也差别很大，所以在制作烤羊肉之前，有的羊肉还是需要提前做个处理的。烤羊肉也有很多种烤法，例如:烤羊肉串，或者吊炉烤肉，还有常见的烤锅烤肉等。下面我就按照这几种烤肉的做法，做个逐一解答。
烤羊肉串
烤羊肉串，也是烧烤中的老大了，大部分的烧烤，都是以烤羊肉串为主打，所以对烤羊肉串到底需不需要提前腌制，也有很多的争论，如果从商家的角度来看，烤羊肉串必须要提前腌制，这么做的原因有以下几种。
①羊肉经过提前腌制，可以在炭火烤制过程中不易缩小，因为有了盐与调料的提前介入，所以羊肉会提前吸收料汁，在经过高温加热的时候，羊肉能保持原有的形状，而不会轻易收缩，成熟以后会看起来更充实一些。
②掩盖羊肉的不新鲜度，这也是腌制羊肉的一个主要因素，我这么说，不是针对所有的烧烤经营者，只是有一部分人的确不会用新鲜的羊肉来制作羊肉串，我想这个问题大家都懂得。所以我就不做过多解释了。
③去除以上两点，有些肉质不好的羊肉，在制作烤羊肉串之前，必须要腌制，唯有这样，才可以弥补羊肉的缺陷，使羊肉吃起来才会有些滋味。
★在很多出产优质羊肉的地区，烤羊肉串都是不需要提前腌制的，都是鲜羊肉穿串，直接用烤炉烤制，然后加烤制过程中，加入盐，辣椒粉还有孜然来调味，这样吃起来羊肉的滋味更足，而且口感更好。
吊炉烤羊肉
在使用吊炉烤羊肉的时候，我们必须要将羊肉提前腌制一下，这样才会将羊肉烤的更加美味，那么吊炉烤羊肉需要怎样腌制呢？
★吊炉烤羊肉的腌制配料与方法。
腌肉料:圆葱，精盐，孜然粉，辣椒粉，姜片，食用油，酱油。
腌制方法:圆葱切丝，姜切片，先将羊肉用食用油涂抹一遍，然后抹上精盐，孜然粉，辣椒粉，在抹上酱油，腌制十分钟后，再加入圆葱丝与姜片，在腌制半个小时以后，就可以入句烤制了。
我说的这种腌制方法，是我平时使用的，其实腌制羊肉的方法有很多，只要能将羊肉腌制入味就可以了。
烤锅烤羊肉
用烤锅烤羊肉，这个吃法可能是最普遍的了，无论是在烤肉店，还是在家里，吃烤肉的确是很普遍的一种方式，那么吃烤羊肉，那就可以提前来做个腌制了，毕竟与烤羊肉串不同，用烤锅烤羊肉，还是提前做个预处理比较好一点，这样可以使羊肉吃起来多一些滋味，但也不是必须要腌制的，这个就要看个人的饮食习惯了，如果要提腌制羊肉，我可以给出以下腌制方法。
★腌制腌肉所需调料:精盐，食用油，圆葱，姜，五香粉
①腌肉方法:圆葱切成条，姜切大片备用，将羊肉切成大片放在盆中，加入少许的精盐，再加入食用油，再加入少许五香粉调味，随后加入圆葱条与姜片，煨制半个小时以后，就可以进行烤制了。
②在烤肉之前，把羊肉里面的姜片挑出来，圆葱可以随羊肉一起烤着吃，在配上自己喜欢的蘸料就可以了。
对于羊肉怎样腌制烤出来才好吃？我的分享就到这里了，如果您有更好的建议，还请您说出您的看法。
新疆烤羊肉的腌制方法
羊肉切块，放入盐，孜然，鸡蛋和洋葱，抓匀冷藏腌制1小时，拿出来直接烤，撒上辣椒面更好吃。
羊肉串这样腌制，烤出来的羊肉鲜嫩香，这秘方拿走不谢！
夏天是狂欢的季节，最好的狂欢方式莫过于择一处清爽惬意之处，摆上烧烤，带上一切能烤着吃的东西，和几个朋友一起动手制作，再配上冰爽的啤酒，一起谈天说地，一起开怀大笑，这样一天一夜都不会觉得时间久。
烤羊肉这样腌制烤出来比较嫩，做法如下：
工具/材料：羊腿肉500克、洋葱少许、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、食用油适量、面粉适量、竹签、烤盘。
1、买羊肉的时候要尽量挑选干净的羊肉，买回来以后最好不要用水洗，直接切成1厘米见方的小块。
2、把羊肉切成小块后放在盆中，加入适量盐，把洋葱切成细丝也放入盆中，抓拌均匀；然后再加入25克左右面粉，继续抓拌均匀；最后加入20克左右食用油拌匀，锁住羊肉中的水分，放入冰箱冷藏腌制20分钟。
只要保证是新鲜的羊肉，腌制羊肉时就不需要加太多的调料，料酒是腌制羊肉串比较忌讳的一味料，因为料酒中一般都含有八角，八角会掩盖住羊肉本身的鲜香味。
3、准备适量竹签，提前用开水烫一下，把腌制好的羊肉串全部穿上竹签。
4、接下来准备烤制，在家里做羊肉串，可以选择电饼铛或者电烤箱这两种比较常见的厨房用具，我这里用的是电饼铛。电饼铛底部刷一层食用油，提前预热后，把穿好的羊肉串放入电饼铛中，盖上盖子，烤2分钟。
5、把羊肉串烤至两面焦黄后撒上适量孜然粉、辣椒粉或者烧烤撒料，拍打均匀，再烤30秒左右即可食用。
主料：羊排500克。
辅料：椒盐粉4克、孜然粉5克、辣椒粉4克、油10克。
1、把羊排每节用剪刀剪开，加入椒盐粉，孜然，辣椒粉，抹匀。
2、盖上保鲜膜，腌制四个小时以上。
3、烤箱预热，把腌制好的羊排放到烤盘上，刷油。
4、200度25分钟。
5、中途拿出来翻个面，继续烤制。
7、成品如图。
烤羊肉串是风靡全国的新疆小吃。不仅新疆各地城镇随处可见，而且在北京、天津、上海、广东等大城市也有售卖。
做法一：
首先用鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片，每一片有瘦有肥最好。然后将它们肥瘦搭配，一一平串在特制的铁钎上，每串约六七块肉。
一边用煤火烤，用扇子扇炉火，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右待一面呈酱红色，用同样的方法翻烤另一面，上下翻烤几分钟后两面刷上麻油即可食用。也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富。
酱油内加调料拌匀，随烤随将酱油刷在肉上。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。过去，做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎。这种原始的木钎不容易看到了。把肉穿好之后，便将它们疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽形铁皮烤肉炉上，铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用无烟煤作燃料。
做法二：
1）先将羊肉切片
2）铁锅烧热（注意：不放油哦）
3）将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除羊肉中的水分，缩紧羊肉。
4）将肉片盛出来，倒掉锅中的水。
5）洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。
6）马上加孜然和辣椒面，之后再炒20秒加盐。再翻炒几下，就可以出锅了。千万别炒时间太长，否则肉老了，就没法吃了。
羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤15小时即成。用以上方法还可以把羊肉用牙签穿好，肥瘦搭配好，一般是一串里面最少要有一个肥的，就叫“牙签肉”了！也可准备一点洋葱水净泡一下，这样炒出来的味道就更好吃了，感兴趣的朋友可以自己在家试试的，很容易就上手的。
羊肉好吃又简单的做法步骤如下：
1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。
2、姜切片，香菜切段。
3、羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。
4、捞出后用清水清洗2-3遍。
5、锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。
6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。
7、期间可以开盖几次加水，防止干锅。
8、加入香菜，翻炒即可出锅。
9、美味的羊肉就完成了。
问题一：我的世界里面的生存模式里怎么吃东西？怎么把生肉变熟肉？ 右键吃，生肉要烤用熔炉，有9个鸡腿就会慢慢补
问题二：我的世界 肉烤熟了怎么吃 你问的是电脑版的还是手机版的？电脑版的就是按住鼠标右键就可以吃了，手机版的就是对着天空一直按着就可以吃了。
问题三：我的世界肉怎么吃 去砍死牛，猪和鸡，然后就会掉肉。
要吃的话必须在少血的情况下，拿着肉，按住任意一个地方，就会开始吃了。电脑版是长按右键手机版是长按手上的肉
问题四：我的世界物生肉该怎样烧熟 用八个圆石在工作台围一圈，制作熔炉，打开熔炉界面，有上下两个格，上面放置你要烧制的物品（原矿，生肉等），下面放置燃料，燃料一般有木材（木板 木头 工作台 书架等），煤炭，木炭，烈焰棒，煤块。
木材一般可以维持15个物品的烧制的时间（木棍例外，05个）
煤炭和木炭可以维持8个物品燃烧的时间，比较常用。
烈焰棒可以烧10个，但是烈焰棒比较稀有，还有很多其他重要作用，不建议作为燃料使用。
问题五：我的世界怎么玩吃肉 熟了按一直右键
问题六：我的世界电脑版怎么吃肉 我的世界电脑版吃肉就是手持肉然后长按右键就可以吃肉。
备注：1:肉只有在饱食度不满的时候才可以吃
2:肉有生熟之分。生牛肉回复15格。熟牛肉回复4格。生鸡肉回复1格，30%饥饿。熟鸡肉回复3格。生羊肉（18以后杀死羊获得）回复一格。熟羊肉回复3格。猪肉与牛肉相同。
3；吃肉的时候走路／跑步的速度会变慢。
4：当动物是死于火，岩浆的时候会凋落熟肉。同样。火焰附加，火矢杀死的动物也会凋落熟肉。
问题七：IOS我的世界PE，怎么吃东西啊？杀鸡捡肉了对着肉不知怎么操作？ 拿着鸡肉，像挖东西一样，就可以了~另外，我的世界难度高和低（手机版）最高档是僵尸怪物版，最低的是会自动补血，无怪。（电脑版）和平：无怪，会回血。简单以上：有怪。
问题八：我的世界怎么吃生牛肉急急急急急！ 手里拿着然后右击就可以了。。。
问题九：我的世界肉怎么吃 熟肉烹饪攻略 一些人认为，食用生肉令人更强壮，更具男子气概。美国哈佛大学研究人员发现，熟肉提供的能量高于生肉。研究人员认定，烹饪是早期人类身材高大、体魄强壮和头脑聪明的关键之一。
一些人认为，食用生肉令人更强壮，更具男子气概。美国哈佛大学研究人员发现，熟肉提供的能量高于生肉。
研究人员认定，烹饪是早期人类身材高大、体魄强壮和头脑聪明的关键之一。
熟食能量高
研究人员给两组小鼠分别喂食未经烹饪和烹饪后的牛肉粒或红薯块，以测试熟食和生食能量差异。结果显示，不论活动量多少，食用熟食的小鼠吃得少，体重增长多。这说明，无论肉或蔬菜，熟食向身体输送的能量更高。
长期以来，人们认为，烹饪作为人类独家本领，旨在让食物便于咀嚼。这项研究结果显示，烹饪帮助身体细胞获得更多能量，推动更根本的生物变化。
在由美国《国家科学院院刊》11月7日发表的报告中，研究人员写道，人类大约250万年前开始食用肉类，大约190万年前身体发生突变，身材更高大，大脑体积增大，结构更复杂，更适应长距离奔跑。
先前，学者们把这些进化归功于人类食用更多肉类。英国《每日邮报》7日援引哈佛大学研究人员的话报道，发生这些变化的时间与人类学会控制火和烹饪的时间吻合。
问题十：我的世界生存模式怎样补充生命？还有几块肉怎样吃？上的肉都是啥？急，谢谢 较白的是熟猪排，直接吃就行，左下角那个你可不要以为是鸡排。。。。那是皮革不能吃，在他旁边的是生牛排，放个炉子烤一烤再吃，也可生吃。但效果不如熟的。还有不懂得可以继续问我。
记得要采纳呃
周围都没有方块，相当于凭空放置一个，解决方法：无法放置，MC里有这个设定，只能连着方块放置方块。如果真的想放置在空中的话就得一个一个搭上去。
已有一个方块，且正好在脚下，想在前面一格处放置，解决方法：按住shift，（介绍一下，shift+行走键可以移动至方块的最边缘但不会掉下去）然后移动到方块边缘，这时往脚下可以看到方块侧面，然后连接方块侧面放置方块即可。
动物农业：
可以给您带来更多的肉食、材料。羊可以用剪刀剪下羊毛，并且过一段时间会再长出来。18以后的版本可以掉落羊肉。牛可以用桶获取牛奶，牛奶可以消除身上所有buff，可以掉落皮革和牛肉。
兔子（18以后）可以掉落兔肉、兔子皮、兔子腿，兔子肉除了烤，还可以制作兔肉汤，兔子皮可以合成皮革，兔子腿可以酿药。鱼虽然不可繁殖，只可以自然生成群体，但是他们是海洋更新后的食物第一大来源。
烤羊肉不经过腌制怎么会好吃呢下面我就告诉大家烤羊肉怎么腌制才好吃吧!
烤羊肉的腌制方法
1、羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来;
2、洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺c、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐拌匀;
3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次;
4、竹签提前刷上一层食用油，将腌好的羊肉抖去表面的调料，小心的穿在签子上，注意肥肉的搭配;
5、穿好的羊肉可以放在烤箱里烤制，也可以架在自家的烤炉、电炉上，只要是明火加热的都可以;
6、一面变色后注意翻面，中途不需要再添加其他调料，烤到羊肉块变小，表面不再出水即可。不仅仅是羊肉可以这么做，猪里脊、鸡翅、鲜虾、鱼肉都可以这样烤制,像牛肉一类比较难成熟的肉质，则不太适合，而鸡肉，特别是鸡胸肉含的油脂较少，经过这样的烧烤肉质会变得很干硬，口感不好，也不太适合。
羊肉的功效与作用
1温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的'食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
烤羊肉做法
第一步
准备羊肉500g，将其切小长方条，装在碗里，放入洋葱、适量盐搅拌，进行腌制1小时
第二步
起锅，把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用
第三步
拿竹签把腌制好的羊肉块串成羊肉串
第四步
把羊肉串架在烤盘上，放进烤箱，烤箱温度设定200度，10分钟预热
第五步
10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细地刷在羊肉串上
第六步
翻动羊肉串，撒上孜然粉、辣椒粉、精盐
第七步
再放进烤箱烤10分钟后即可食用
希腊烤羊肉的做法
材料羊里脊肉 lamb fillet300g，葱丝3根，柠檬一个，pitta饼4个，洋葱半个，大蒜3瓣
调料孜然粉1茶勺cayenne pepper 番椒粉1/2茶勺，橄榄油4大勺，盐适量，黑胡椒适量，奥利岗 oregano1茶勺，希腊酸奶4大勺
步骤：
1洋葱剁碎或切条，大蒜剁碎，柠檬切成4瓣；
2把羊肉切成3厘米宽手指长的条；
3把羊肉和所有腌料（洋葱，大蒜，孜然粉，番椒粉，橄榄油，盐黑胡椒）混合，在冰箱最少腌制20分钟，最长可过夜；
4烤箱grill调到最高温度240°C，厚铁制烤盘放在烤箱里面一起预热；
5把羊肉摊在热的烤盘上，放入烤箱最上层，烤10分钟；
6看到第6分钟的时候，把pitta饼开口，扔进烤箱烤；
7装盘，把烤好的羊肉从烤箱里面拿出来，塞到pitta饼里面，浇上酸奶柠檬汁，奥利岗，葱，包起来就可以吃了。
烤羊肉串的做法
材料
主料：羊腿(肉)300克
调料：洋葱一个，生抽3汤匙，植物油1茶匙，孜然(粒)2茶，匙辣椒粉1茶匙。
做法
1首先您需要将准备好的羊腿切成小块状，洋葱切成丝，并加入到羊肉中。
再加入3汤匙的生抽，1茶匙的孜然粉油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可(肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃)。
2竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。
3排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟。
取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可(烤盘里铺上锡纸以防烤肉低下的汁液一烤碳化难以清洗)。
烤箱考羊肉串的做法
第一步
烤羊肉串，可以用烤架烧烤，也可以用烤箱来烤羊肉串，今天来看一下烤箱烤羊肉串的做法。
将羊肉洗净血水后，切块，放入洋葱块、料酒、生抽、盐、孜然粉、糖、淀粉等调料，用手抓匀后进行腌制一段时间，腌制入味
第二步
将腌好的羊肉用竹签串好，然后用刷子在羊肉串上刷一层油
第三步
将羊肉串放入烤箱中，200度烤十五分钟，取出，撒上孜然粉和辣椒粉，再放入烤箱中，烤熟即可出烤箱。用烤箱烤羊肉串就做好了，非常美味呢。
第四步
如果喜欢吃辣一点的，在上面撒上孜然和辣椒粉即可。
烤箱烤羊肉串的做法和用烤架烤羊肉串做法相似，很好学，快动手尝试一下吧。
电烤羊肉串的做法
用料
主料
羊肉(后腿)500克
辅料
鲜鸡蛋 1枚
淀粉 3大勺
生抽 2大勺
孜然碎 适量
辣椒粉 根据口味添加
盐 适量
熟白芝麻 适量
料酒 1大勺
食用油 2大勺
做法
1新鲜羊腿肉清洗干净，剔去筋膜，切成1cm的小方块。
2把羊肉块放入容器中，倒入生抽，鲜鸡蛋液，淀粉，食用油，孜然碎，料酒，熟芝麻进行抓拌，腌制2小时以上。(超过2小时以上的腌制，膻味会去除)
3把羊肉串在铁钎子上。肥瘦肉搭配。我用的叫做穿串器很好用，省时间，某宝8-10元一个，可以直接搜索。
4炉子接电，炉底放水后，把羊肉串挂在边缘的架子上。烤制10分钟。中途记得要旋转肉串!
5出炉后，撒足孜然碎，辣椒面就可以食用了!
烹饪技巧
1，孜然粒处理方式：先经过炒制，在用擀面杖擀碎后，混合盐和芝麻，味道会大幅度增加哦~~
2，腌制羊肉2小时，会去除膻味
3，铁制肉签比竹制肉签好很多。会使肉类缩短烤制时间，口感比较嫩。
