导读：红薯储藏的主要方法日常生活中我们最常见到的红薯储存方式，有地窖、井窖、室内储藏、切片储藏，其实当红薯收获之后，我们可以将红薯先晾晒一段时间，这样可以有效的去除红薯表面的一部分水分，可以避免直接窖藏过程中，由于呼吸过旺盛，而且大家都知道家里面
红薯储藏的主要方法
日常生活中我们最常见到的红薯储存方式，有地窖、井窖、室内储藏、切片储藏，其实当红薯收获之后，我们可以将红薯先晾晒一段时间，这样可以有效的去除红薯表面的一部分水分，可以避免直接窖藏过程中，由于呼吸过旺盛，而且大家都知道家里面的空气湿度比较大。但是在晾晒的时候时间不宜过长，而且最好在夜间的时候用塑料布盖上，避免被露水打湿红薯，而且地窖和井窖的储存方式是差不多的，都是需要挖到一定的深度，而且深度和大小也不太一样，一般在地窖里边理想一点，这样可以储存10到12个月，而且这样储存红薯会更甜，但是对于城市里来说一般很少会有地窖，所以说我们也可以将红薯放在纸箱当中，放在阴暗处也可以。
红薯掌握以下几点就能放上几个月
一是红薯要选好：首先我们需要选择刚刚从地里边收回来的红薯进行储藏，如果红薯出现冻伤或者变质的话，那么就非常不容易储存了，一般我们在市场上购买到的红薯多少可能就有一点冻伤的现象，但是如果我们肉眼观察的话是很难发现的。二是要控制好温度：在储存红薯的时候，温度这个环节非常的重要，首先温度要保持在9到14度左右，如果温度过高的话，就很容易使红薯出现发芽腐烂的现象。第三种是不能放在通风处，尤其是不要放在有过堂风的地方，如果长期有过堂风吹的话，那么很容易使红薯出现腐烂的现象。
红薯是一种高产并且适应性极强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。由于红薯产量高，易变质，如何储存红薯成了一个问题，下面就为大家聊聊贮存红薯的几种方法。
报纸保存用报纸把每个红薯包起来，放在阴凉干燥的地方。报纸和棕色纸袋主要用于遮荫，同时它们7也可以提供足够的空气流通，防止红薯腐烂或发芽，有利于红薯的保存。
2盖地窖
存放马铃薯种子的地窖应选择风和日丽、地势高而干燥的地方。地窖类型可根据储存的种子数量确定。如井窖：具有保温保湿、结构简单、节材等特点，适合在地下水位低、土质坚实的地方施工。也可以使用“T”形地窖：它适合修建在地下水位较高的地方，储藏室的长度和深度通常由红薯的数量决定。
4室内存储
存储之前将红薯表面的泥土清理干净。然后放在透气的纸箱子里面放好，装好之后可以在上层覆盖一层报纸。切记红薯不可放在密闭的袋子里，但可用网兜装起来，也可直接散着放在阳台上，保持良好的通气即可。
5做成红薯干
如果红薯数量比较多，家中没有足够的空间存放，可以选择将其做成红薯干。它的存放时间久、味道甘甜、口感爽脆。首先我们需要将红薯洗净，把它放入锅中，用大火蒸15分钟；蒸熟了之后放在常温下面等待红薯冷却就行。其次，我们需要剥下红薯皮，将去皮的红薯切成条状，放在烤盘上。将烤盘放入烤箱中，打开“上下加热”，将温度调整到150度，烘烤30分钟。最后将烤箱温度降低50度继续烘烤30分钟，时间到了之后，红薯干就制作成功啦
红薯储存方法是不用放在冰箱的，只要大家放在干燥通风的环境下就可以了，红薯放冰箱更加容易红薯出现变坏。红薯放在通风干燥的环境下是保存2个月的时间，但是红薯遇到湿气重的地方是比较容易发芽的，这个大家要重视，然后发芽的红薯营养成分会丢失，但还是可以食用的。
红薯能放冰箱储存吗
不能放冰箱保存，一般就放在阴凉通风的地方保存就是，可以保存1——2个月，放冰箱容易腐败。
红薯的储存方法：
1、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5——6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10——15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
2、棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3——4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。
3、屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万——5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500——3000千克。
4、室内存储法：红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。
5、切片晒干保存法：把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
红薯能放微波炉烤吗
可以的。
一般是把洗净的红薯用保鲜膜包起来，在上面扎几个小孔一般高火4-5分钟后拿出来翻翻。
红薯什么时候吃最好
空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
红薯最好中午吃。
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4——5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以
红薯保鲜储藏有两个关键点，一个是确保做好储藏前的处理，保证红薯是健康的，第二，就是根据自己的情况因地适宜的储藏。红薯在储藏前的处理：采收后的红薯应该在气温30度左右，湿度是93%左右保持足够通风的情况下，放4~6天，这项工作，尽量在红薯的储藏地进行，以免进行二次搬动，再给红薯的表面造成擦伤。红薯，在进入储糖窖前的含水量一定不要太高，以免加速它的腐坏，如果超过70%，那么应该先打开通风口，排排湿气，对于那些含水量太大的红薯，建议尽快使用，不适宜再储藏了。
选择合适的储藏方法：红薯的储藏方法一般有井窖、棚窖和屋窖三种，井窖要选择地势比较高，土地比较结实，地下的水位比较低的地方，保持整个井窖的干燥环境，向下挖一直径一米左右景深5~6米就可以了，储藏室内要垫一些干沙再放上红薯，并且红薯不能堆得太满，7成左右就可以了，要留给他们留出换气的空间。棚窖储藏一般挖一个6~8平方左右的地窖将红薯由底向上逐渐堆积，在这里要避免红薯和墙壁的直接接触，流出呼吸空间。第三是屋窖储藏，屋窖就是放在屋子里，但用于储藏的屋子密封性要更好一些，墙壁也比普通的屋子厚一些，屋窖储藏比较方便快捷，适合农户来储藏。
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