篮球投篮技巧详解

2024-02-22 02:53:03游戏攻略06

篮球投篮技巧详解,第1张

篮球投篮技巧详解
导读：篮球投篮技巧详解　引导语：篮球应该怎么投篮才准呢？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！　站姿　两脚分开大约与肩同宽。膝盖微曲，便于大腿肌肉在投篮时发力。如果你是用右手投篮，那你

篮球投篮技巧详解

　引导语：篮球应该怎么投篮才准呢？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！

　站姿

　两脚分开大约与肩同宽。膝盖微曲，便于大腿肌肉在投篮时发力。如果你是用右手投篮，那你的右脚应该略微在前，此时你全身的重量应该集中在两脚前缘(而不是脚后跟)。肩膀和身体保持正对篮筐，当然，很多伟大的投手都习惯于把持球的一侧偏向篮框(所以你大可以选择让你最舒服的姿势)。这里最关键的一点应该是，在你跳起投篮时，要垂直起跳(或稍稍前倾)，不要向旁边或是向后起跳，保持好身体的平衡。(后仰跳投而言身体笔直会有更好的效果)。

　持球

　用双手来持球，但实际投篮时只是用你的投篮惯用手来把球推出去。切忌用两手投篮。你的投篮手就好像一个“发射台”一样，手腕向后，从下方托住篮球。肘关节打开约90度，就好像向后的“L”字型一样，整个手肘要保持在球的下方(不要偏向两边)。另一只手(辅助手)只是帮助维持好球的平衡，在实际投篮的过程中，不需要用到。你的非投篮手在球出手的那一刻之前，应该已经脱离了球体，所以你事实上是用一只手在投篮，用你的投篮手。持球和出手时，记得要用你的指尖，而不是手掌。

　在这里演示一下如何用手肘做好“发射台”。把你投篮手的上臂向前伸直，掌心向上，自然托住篮球(五指自然张开)。曲肘的同时，前臂、手腕和手都作由内向外、由下向上的转动，整个动作都需要在托住球的情况下完成，必须一气呵成。最终完成的时候，你应该是手腕向后，稳稳的把球举过右肩(此处假设投篮惯用手为右手)。你的肩膀在这里起到“铰链”的作用，手肘正对篮框，前臂和上臂形成一个“L”字型(从投篮手的一侧来看)。你的手肘要靠近身体内侧，正对篮框。

　投篮“发射台”，“L”字型，手肘靠近身体内侧

　投篮手拇指的位置十分重要。托住球后，投篮手的拇指应该向左侧打开约45度(投篮惯用手为右手的情况)。这样手肘就会自然处于球的下方。我见过一些年轻人的投篮，拇指位置过于向下，而且拇指打开的角度过大，直接指向了左侧，这样的结果就是手肘会外张(见右图)。如果你出手时的姿势看上去有些奇怪，球产生侧旋或是手肘外张的很夸张，注意一下你的拇指……这很容易就能纠正过来的。

　左：拇指打开约45度，手肘靠近身体内侧。

　右：拇指位置过低，指向左边，手肘外张

　 出手点

　出手点就是球在出手前一刻所处的位置。如果你的'惯用手是右手，投篮时肩膀和双脚都正对篮框，你应该把球举高到面部右侧靠近右肩一点的地方。不要把球至于面部正中的位置，这会导致投篮时你的手肘过于远离你的身体，出手时手腕也可能因此出现翻转(使掌心向前)，容易造成球侧旋。

　另一方面，如果你更偏向于投篮时整个身体都正对篮框，那就可以把出手点设在更靠近面部前方的位置。尽量找一个适合你的投篮姿势。

　还有，尽量把球置于和额头齐高或更高(如果你有足够的力量或是在篮下)的位置，这样可以减少被封盖的可能。但不要把球置于头顶(或脑后)的位置。这会造成类似于“掷球”的动作，容易投出“平射炮”。

　最后，力量不足的年轻球员出手点可能较低，为了发力足够甚至可能会低于肩膀。但随着年龄增长，出手点也应该随之提高。

　左：双脚打开与肩同宽。出手点在面部右侧。

　右：投篮手靠内。出手点居中。

　 上升力

　投篮时大部分的力量应该来自于起跳时获得的上升力(跳投的情况下)，或是来自于大腿发力(罚球的情况下)。如果想要加大你的射程，并不应该去强化手臂、手腕和手部的肌肉。你应该好好锻炼腿部的大肌肉群。还有，要在上升的过程中出手，而不是下降的时候。

　瞄准

　选择一个投篮时瞄准的点……可以是篮圈、篮圈前沿或者是篮板(打板的情况下)。集中注意力瞄准这个点，不要去看球或是球的飞行轨迹。

　出手

　把肩膀当做“铰链”。投篮手的上臂向前伸直，指向篮框(保持手肘靠近身体内侧)，手肘打开(整个手臂伸直)，然后手腕顺势发力，将球顺着指尖投出手。这样就能投出那种“后旋球”，这是作为一个好投手必备的。“后旋球”能让球和篮圈的接触更为柔和，即使投蓝不是那么完美，也更容易让球“颠”入篮框。投出的球要尽量高，有一定的弧度。不要投那种平射、直线的投篮。有抛物线的投篮更容易命中，因为就篮框的大小来说，从上方落下的来球比平射的来球更容易入框。不要用手掌底部去“推”篮球，而是要让球从指尖出手。保证你的手肘是打开的(手臂伸直)……不要“曲臂”着投篮。

　出手时的状态应该都是一致的。在远投时，不要因为要发出更大的力量而把球举高……要运用起跳过程中获得的上升力，或是适当的降低一下出手点。出手的时候，不要把球置于脑后，这样会投出平射或是直线的投篮。对于距离篮框较近的投篮，尽量在起跳最高点时出手，这样出手点会比较高(双臂高举过头顶)。

　 出手时的手型

　这对投出合适的旋转球(后旋球)是很重要的。你的手指要指向篮框，手腕随着出手向前翻转，就好像天鹅脖子的样子。再打个比方，就好像是“把手伸进放在高处的饼干罐子”那样的动作。在篮球触框前，你要一直保持出手后的手型。如果是用正确色手型出手，手掌一定是要向下对着地板的。如果你的手腕翻转导致手背向外(就好像要伸出手去和别人握手一样)，那你出手时的手腕动作就是不正确的。最后我再重申一下，视线要集中在目标之上(上文提到的几个点)……不要去关注球飞行的轨迹。

　手型像“天鹅脖子”那样，像“伸进饼干罐子一样”。

　 站桩式投篮

　“站桩式投篮”是练习正确投篮姿势的绝佳途径。开始时你可以在离篮框几英尺远的地方，正对着进行投篮练习，纠正姿势。这个阶段，远距离的投篮不利于球员养成正确的习惯。每天花5分钟时间做这个练习。就是经验丰富的优秀射手在状态不佳时，也会选择这个方式来找回手感，重树自信。

　在你技术有所提高之后在尝试远距离的投篮，但还是要保证使用正确的投篮方式。你可以选择在比赛中的投篮点来做投篮练习。

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夏天最幸福的事情肯定是去赏花了，在中山有一些地方是可以观赏荷花哟，中山现在在举办荷花节，想要参加活动的小伙伴们不要错过了，不想参加活动的小伙伴可以选择部分景区观赏荷花哟。

2020中山第十届荷花节

2020年中山市第十届荷花旅游文化节，于6月13日开幕，至7月31日闭幕，为期将近两个多月。本届荷花节以“中国当如此花”为主题，最美在于祥农洲之美、荷花之秀、合家之乐也。本届荷花节以“家荷万事兴”为主旋律，利用祥农洲的大美生态湿地，深入挖掘湿地文化、荷花文化，充分展示祥农洲湿地荷花的姿、形、色、韵、声之美。强力打造“宁静的夏天，到祥农洲赏荷花”等品牌口号，打响祥农洲荷花节旅游文化品牌，打造中山市乃至大湾区极具知名度和影响力的文化旅游节庆品牌。

家“荷”万事兴——荷花节系列创意活动

时间：6月13日-7月31日

地点：祥农洲

分项活动：

(1)最美祥农洲篇

日出赏荷·最美祥农洲——祥农洲日出赏荷徒步行、绿道骑行

(2)印象祥农洲篇

与“荷”约“绘”——儿童绘荷研学游

(3)婀娜祥农洲篇

美韵汉服·婀娜祥农洲——魅力祥农洲荷花汉服秀

(4)悦动祥农洲篇

荷塘叶色·悦动祥农洲——游船、单车、小火车品鉴之旅

美在指尖·show出祥农洲——荷花时尚抖音秀

(5)诗意祥农洲篇

悟荷精神·诗意祥农洲——《荷花颂》诗词楹联摄影作品联展

游玩攻略

活动日期：2020年6月13日-7月12日

营业时间：9:00—18:00(节假日8点半开始)

咨询电话：15119110061076086131838

自驾导航：导航输入“中山祥农洲”即可

父亲节活动景区

紫马岭公园

紫马岭公园曾是“香山八景”之一的“天池芰荷”故址，当年因荷花而出名，为此市城市管理和综合执法局拟于今年6月在紫马岭公园举办一场小型荷花文化展，以荷会友，满足市民日益增长的游园需要，进一步促进粤港澳大湾区文化交流，为中山旅游业发展出一份力。

门票：免费

开放时间：6月20日起

地点：东区紫马岭公园

中山詹园

自古荔枝多娇贵。这种从种植到保鲜都不易的水果，不仅是广东四大名果之一，也是驰名中外的岭南佳果。这个父亲节，詹园满足您“荔”赞父亲的需求，父亲节当天，师傅在树上摘，您和父亲坐在树下慢慢品尝，这个父亲节的味道，是甜的。

出行TIPS

地址：中山市南区北台村105国道侧

开放时间：08:30-17:30

公交：211路、206路

逍遥谷

6月20日至21日，男士享受门票半价优惠。

成人：30元/人

儿童：15元/人

凭门票尽享：畅游山泉活水泳池、观看精彩动物表演、孔雀开屏、登山游览自然生态保护区、免费停车。

自费项目：酒店、会议室、中餐厅、儿童游乐园、野炊场、烧烤场、拓展培训基地与活动安排等等。

出行TIPS

地址：中山市五桂山南桥银坑(导航”逍遥谷”)

公交：K09路213路216路

电话：0760-23378988/23378911

中山温泉

父亲节特别呈献海鲜自助晚餐+荔枝料理

父亲节温泉园门票：

父亲专享:88元/位

温泉+海鲜自助晚餐套票：

父亲专享:188元/套

出行TIPS

地址：中山市三乡镇中山温泉宾馆

电话：0760-86380951

大盛陶艺

父亲节活动价格

49元/1人(原价98元/1人)

88元/2人

此票价包含项目：

投壶、做香囊、包粽子

陶艺龙舟、陶艺拉坯、沙画

出行TIPS

地址：中山市板芙镇白溪村大盛陶艺文化有限传播公司

活动时间：6月20日、21日、25日、26日、27日

开放时间：8：30-12：00、13：30-17：30

咨询电话：0760-86903278

伟丰生态农场

按照景区操作，父亲节当天送凉瓜刺身一份

出行TIPS

地址：中山市民众镇新伦村南掘尾围

电话：0760-85553810

紫马岭动物园

在紫马岭动物园游玩时，拍下的父子/父女合照，按照景区操作，有机会得到长颈鹿玩偶一只

出行TIPS

地址：中山市中山五路紫马岭公园内

公交：050路013路B17路K10路

咨询电话：0760-88329935

餐厅服务员的工作流程主要包括餐前准备、迎宾、餐中服务、收台等步骤，每一个服务流程都有具体的要求和标准我给大家整理了关于餐饮业工作流程，希望你们喜欢!

中餐厅零点服务流程

一迎宾引领：

1 预定：当面预定注意：姓名、单位、就餐时间、人数、、特殊要求。电话预定：

⑴ 接听前的准备：A调整好情绪和声音。 B准备好笔和纸

⑵ 接听的程式： A三声以内接听电话。如果三声以后接听要先跟客人致歉。 B拿起电话。根据正确的时间问候客人。说“您好。餐厅。 C仔细倾听，避免打断客人。

⑶ 记录一下电话内容：A人数、姓名最好是全名、、电话最好是行动电话、就餐时间、特殊要求。B向客人重复电话内容向客人致谢。“恭候您的光临” C挂电话时，让客人先挂以防客人还有其他事情再轻轻的放下电话。D如客人没有挂电话的意思,应询问客人还有其它事吗如没有说声再见,轻轻放下电话

2 引领：

①在第一时间内知道客人的预定情况。安排好台位。[您好,有预定吗您好是参加张先生的宴会吗请问您几位,您看这里还满意吗]

②安排好座位后，要礼貌的向客人说“您，这边请”“请随我来”。

③走在客人左前方1—15米处不时回望客人或侧着身子走记住要面向宾客，有台阶要提醒客人。注意自己的位置，不要遮挡客人。

引领要领：

身体微前倾，手臂弯曲，以大臂为轴向外展开。目光随指尖方向移动。四指并拢、大拇指微张同时伴随礼貌用语。④客人拎着物品时要帮助客人存放或替客人拿好物品、帮助行动不便的老人或残疾人。⑤到达台位前要询问客人是否对座位满意。如果不满意要根据客人的需要重新安排。

二拉椅让座：

1当迎宾带客人到达台位时，应帮助服务员主动为客人拉椅让座。

2首先为主宾拉椅。其次为主人视入座的先后顺序。

3动作要领：站在椅子后，双手握住椅子两侧，左腿在前，右腿在后根据个人习惯可变化腿左腿弓、右腿蹬，轻轻的将椅子搬起注意不要拖拖后约30CM。

4当客人有下坐的动作时，将椅子轻轻送上。

5当客人脱下外套时，要帮助客人将衣服挂起。要记住每件衣服的主人是谁客人走的时候要主动为其拿衣服

6当有客人抱着婴儿或有小孩时，要给孩子准备宝宝椅。

三送巾服务：

1准备小毛巾。冬暖夏凉标准：温度适宜，以不拧出水为准

2检查小毛巾是否干净，有无破损。

3使用方毛巾托时，将毛巾叠成被子形状，使用椭圆毛巾托时，将毛巾卷成柱子形状。

4将溼巾放在客人左手边。

5一餐中更换三到五次小毛巾。客人落座上小毛巾，上完冷盘更换小毛巾，上完热菜更换小毛巾，上水果更换小毛巾。

6礼貌用语“请用溼巾”

四茶水服务：

1礼貌的征询客人意见需要什么茶

2拿茶壶的姿势：右手拇指扣住茶壶把。其余四指放于骨碟下。

3倒茶顺序：从主宾开始，顺时针倒茶，倒玩后礼貌的说“请用茶”“请慢用”

4注意事项：⑴不要拿走茶杯。不能触控杯口。不能摸茶壶嘴。⑵茶壶不能对向客人，倒完后壶嘴微向上，放低撤出。 ⑶茶水不能添得十分满八分满即可 ⑷倒茶时的动作：站于客人右侧，右脚在前。左脚在后，身体微前倾。然后说“请用茶。小心烫”

五增减餐具：

注意：1根据客人到来时的具体人数增减餐具征询顾客意见 2要在副主人两侧增减餐具。 3老人，小孩的餐具尽量简单化。

六餐巾服务：

1征得客人同意后从主宾开始按顺时针方向服务。 2铺放的位置：A对折三次后放于骨碟右侧客人中途离席。B展开压于骨碟下方

宴会。C对角折成三角形平铺于客人腿上包厢。 3取下餐巾后在客人身后轻轻抖开注意要正面朝上。 4如果客人自己铺放是要表示感谢。

七点单服务：

1①要熟悉店内的经营专案。估清、特推、特色菜。②要了解客人的口味特点、风俗习惯、生活禁忌、宗教信仰。 ③推销时特别注意老人、小孩、女性顾客的口味。 ④点完菜后注意复单，确认后写清起菜时间、姓名、写清后落单。

2点菜的步骤：⑴“您好，您需要点菜吗”⑵请问您喜欢什么口味，我帮您推荐一下。⑶我们餐厅经营的菜式有……4点菜顺序

冷盘水果酒水热菜汤主食

3点菜的基本原则：营养搭配、颜色搭配、承装器皿搭配、口味搭配、烹调方法搭配。南甜、北咸、东辣、西酸。

4点菜时站在点菜客人右后侧，仔细倾听，仔细记录。

5点菜时需要注意：①如果客人点的菜没有供应时，应先道歉。实在对不起菜刚刚卖完，要不您换个菜行吗为客人推销的菜肴应跟客人所点的类似或本店的其他特色菜品②如果客人点了相同型别的菜，要提醒客人另换其他菜式避免营养重复。 ③如果客人表示要赶时间，尽量建议客人点一些较快的菜如：小炒、半成品

6点菜的思路：投其所好、供其所需、激其所欲、补其所需、释其所疑。

7各个季节的菜肴品种调整方式：春酸、夏苦、秋辣、冬咸。春养、夏润、秋保、冬藏。

八酒水服务

1熟记酒水的度数、价格、种类、产地、香型。

2开酒前的三个工作：①拭酒：检查酒中是否有异物、沉淀物、瓶子是否干净、完好无损。②示酒：站于主人右侧，左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标朝向客人，上身微前倾。③问酒：礼貌的向客人确认酒水是否开启，特别的酒水要向客人报价。

3开酒：白酒当客人面开启，啤酒和带气饮品不要朝着客人和自己开启。红酒在备餐柜上开启准备好口布擦拭瓶口，开启后向客人展示瓶塞并为主人斟倒品尝。

4斟酒：白酒八分满、啤酒八分酒两分沫、红酒三分之一、白葡三分之二。斟酒完后要将酒放在稳固的地方。

5斟酒的姿势：表情自然、面带微笑。先主宾后主人顺时针倒酒。站于客人右后侧，身体微向前倾，用右手斟酒。左手托盘在客人身后，自然延伸随时调节托盘重心。

6注意事项：①商标朝向客人。②倒完酒后瓶口向上旋转45度防止酒液倾出。 ③按顺时针方向先宾后主。倒乾红、干白时要准备一块干净的口布，倒完后把瓶口擦拭。④拿酒时拿酒瓶的三分之二处

注：红酒的最佳饮用温度6-8度

九上菜服务

1检查：四不上原料质量不符不上、量不足不上、有异物不上、器皿不洁或有破损不上

2上菜的位置：副主人右侧或是空档大的地方

3上菜顺序：冷盘—腰点—汤—热菜—主食—水果询问宾客可以先上

4上菜程式：右脚上前一步，身体微向前倾，把菜摆放到相应位置后，后退一步。打出右手手势报菜名。“菜请慢用、请品尝”菜上桌后转到主人与主宾之间按顺时针方向旋转。注意：鸡不献头、鸭不献掌、鱼不献脊头部朝左腹部朝向主人，以示尊重。

5带佐料的热菜。要先上佐料后上菜或一起上要和客人说明

6摆菜：摆冷盘讲究对称如：三角形、正方形、梅花形。上热菜时注意搭配，保持美观。

7分菜：⑴必须用公用筷、刀、叉、勺等工具。⑵将优质部位先分给主宾。 ⑶分完菜后，要剩三分之一表示富余。个吃除外⑷分汤两种方式：A桌上分。B备餐柜分征求客人意见先展示再分汤。 ⑸分鱼：用公用叉轻叉鱼背用公用刀从鱼颈处横竖切一刀从切口处

8并菜：先征求客人意见，将类似的菜肴并盘。将数量菜分给客人从主宾开始并完后撤盘子，切忌将菜盘从客人头上越过，应从副主人右侧撤。

9撒空盘、大盘换小盘、

10上菜注意事项：①上菜掌握好时机，不要打扰客人的就餐气氛。②如果有特色菜应向客人介绍并听取意见 ③齐菜后应示意客人您的菜齐了。提示的好处：A看上的菜与所点菜是否一致。B提示客人是否需要加菜 C提醒客人是否加主食。

十席间服务

1要求：值台人员必须经常巡台精神饱满、热情周到、动作紧凑。

2操作内容：更换餐具、菸灰缸、清理台面、添茶倒酒。

3①餐中续茶水、酒、饮料要注意时机 ②上菜是应及时给客人分餐巾纸，并及时回收已用完的餐巾纸。 ③菜品已吃完的应及时撤下空盘。保持桌面的整洁、美观。 ④餐中带壳、带骨的菜品时应及时更换骨碟。标准：当骨碟中的杂物超过四分之一时。

4若桌面上有汤汁和污渍，用干净的抹布或餐巾纸立即擦干。注意：①吃带有糖、醋、浓汁的菜品要更换小勺。②上甜品、汤前更换小勺、汤碗。③吃名贵菜品时应注意备好器皿。

5更换骨碟的方法：准备足量、干净、完好无损的骨碟放于托盘上，从客人右侧进行“您好，帮您换一下骨碟”用右手做引导状，左手托盘于客人身后，右手将用过的骨碟撤下。再送上干净的骨碟，若骨碟内有客人没吃完的菜品，要用公筷把菜夹到新换的骨碟上。①更换餐具注意事项：A盘拿边、碗拿沿、筷子拿中间、勺子拿柄、壶那把、杯子拿底部。 B脏盘和干净盘不要接触。 C尊重客人的习惯和意见。 D随时调节托盘的重心，物品要合理摆放。 E如果餐桌、转盘、台布上有食物掉下，要用方便的工具将脏物取走，并清理干净，严禁用手抓。

6更换菸灰缸：⑴发现菸灰缸内有三个或三个以上菸头时，或有其他垃圾时应立即更换。⑵取干净的菸灰缸放于托盘内，数量应比要更换的多一个。 ⑶从宾客的右侧进行。礼貌的说“打扰一下，帮您换一下菸灰缸。” 操作要领：左手托盘右手将干净的菸灰缸叠放在用过的菸灰缸上，将两个菸灰缸轻轻拿起放于托盘之内。再将另一个干净的菸灰缸放在桌上。如果菸灰缸上有未吸完的烟，要将烟移到干净的菸灰缸上，注意手指不要接触菸嘴，不要让菸灰飞起。

十一结账服务

1 客人吃完饭后，在基本不需要新增东西的情况下，应立即仔细核对账单。注意：①检查是否有遗漏或多记的物品。

2 询问哪位客人结账，确认后站到客人右侧礼貌地说“您好，这是您的消费清单，请您过目”

3 收到客人钱后需要检查并要唱票“收您钱，谢谢”

4 找零：礼貌的对客人说“您好，这是找您的零钱，请您收好”

注意：若有信用卡、支票、签字等结账方式，尽量把客人带到吧台结账。

十二送客服务

1 拉椅送客，动作轻快。

2 询问客人是否需要打包。

3 检查台面有无丢失、破损等情况。如有报客损

4 提醒客人带好随身的物品，并做好检查。

5 热情送客到既定地点酒店正门口。

十三检查收台

1 再次检查是否有客人遗留物品，如发现交于吧台或上级领导。

2 检查是否有安全隐患未熄灭的菸头，并关空调和多余的灯光。

3 收拾台面清理卫生。洗餐具：先洗玻璃器皿、然后瓷器、最后是菸灰缸

4 按要求摆好台面。

5 打扫好周边卫生，清理地面，为迎接下一桌做好准备。

>>>下一页是餐饮业工作流程

不用听二楼的回答蛋黄山药泥酸酸甜开胃如果楼主真第一次吃你这道菜就足以叫他吐了普通人第一次吃日本料理不能太日本化

记住既然第一次吃日本料理你可以点一些接近中餐或西餐的菜肴不要怕露怯就什么都吃,会坏掉你以后对日本料理的兴趣没吃过的少少的尝试一点如果能接受那没问题不能接受一口就好

日本餐的规矩不是很多,不做踏踏米的话是不用脱鞋的现在有很多日本餐厅的座位也和中餐厅的座位一样一张方桌两边坐人了只要注意点菜就好如果实在不知道怎么点菜的话,可以说你请客你来点我吃什么都好

LA pizza

地址：三里屯路33号33室

parm ham salad

上面铺了作为意大利美味代表的生火腿，切成薄薄的半透明盖在上面。先吃一口菜，缓缓的唤醒味蕾，再夹起一片生火腿，带着奶酪碎浓郁丰饶的滋味像长了小触角一样爬满舌头。在咀嚼之后悄悄的消失，缓慢的离去，步调和它到来时一样不徐不疾，意犹未尽的顺着喉咙再来征服我的身体。

等待主菜上场的短短时间里，一盘沙拉被迅速瓜分，他把最后一片生火腿夹到我的碟子里，表情里带着一种溺爱，说，看你吃的这么高兴，最后一片是你的。

我欢快接受。

玛格丽特披萨

这家的意大利pizza，在高温的炉子里烘烤一分半钟即可上桌。起先热热闹闹的聊天，然后就被服务员打断，pizza摆在桌子上，面前呼啦一下子就是香喷喷的热气。两个人一下子都忘了刚才的对话，迫不及待的抓起一角pizza，把长长的拉丝扯断，放到自己的盘子里。

他说，好吃的pizza就要用手抓着吃，指尖感受着炉子里带出的热气，嘴巴品尝着芝士的浓香和芝麻菜的清爽，牙齿咬着烤的脆脆的饼边，才是享用pizza正确的姿势。

我把pizza像卷饼一样卷着吃，咬一口，奶酪混着浓浓的番茄酱汁流入口中，微微的烫口，却让我觉得甘愿。有些美味的享受，你是乐意去承受它所负载的小缺陷的。

我吃的速度慢，很快pizza就被他吃去了大半，他趁着芝士变冷变硬之前，把最后一角pizza拿给我说，快些吃，最后一块也是你的，再慢味道就不好啦。

提拉米苏

完美的约会，绝对不能少了餐后甜点的。点了提拉米苏，端上来的时候上面撒了一层薄薄的咖啡粉。一人一只小勺子，一小口一小口的吃，那姿态比刚刚吃pizza的样子优雅的许多。层次分明的酒香、奶香、咖啡香、巧克力香，每一口都掺着拇指饼干碎融化在口中，让冬天的寒冷和阴郁都统统远离。

老井俄式餐厅

地址：西羊管胡同甲1号御嘉置地1层

在北京想吃到地道的外国菜，在使馆区周边的小街里，跟随着那些最懂“家乡味儿”的老外们走保准没错。

这天晚上，和朋友一起走过俄罗斯大使馆附近，遇到老井的时候就再也迈不动步子。

温暖柔和灯光从木格子窗户照出来，打开厚重的木质大门，被服务员迎进去，眼里看到的酒红和原木色的装饰，空气里散发着热汤的香味儿，忽然有种走进森林里奇妙小木屋的童话感。

餐桌上有复古的凹凸纹路，白色的餐盘，银色的餐具，透明的高脚杯。每个桌子顶上都有个顶灯，仅用光线就营造出一股舒适自在的私密感。拥有了木桌前的一切，门外的烦恼和寒冷和自己再无关联。

看着身边不少高个子高鼻梁的白皮肤食客，听着陌生的语言，看着菜单上一个又一个新鲜的菜名，感觉一下子开启了关于俄罗斯的异域旅行。

男孩沙拉

一直好奇为什么取这样的一个名字，也没有细致问过。不过由于它的特别倒是永远不会与其他混淆，每次入座后点的第一道菜。

过油炸过的土豆丝和胡萝卜、烟熏猪肉、酸黄瓜丝拌在一起，乳白的沙拉酱给的一点也不吝啬，满满的拌在一个大碟子里。它的颜色并不那么诱人，但吃上一口，在未来某个失落的日子，你会回忆甚至渴望起这种味道。

像是记忆里永远存在的一个男孩，是一种安慰。

金枪鱼沙拉

造型可爱，色彩丰富，味道清爽。三层是金枪鱼胡萝卜和鸡蛋，荤素营养搭配用心，反正每次都舍不得破坏漂亮的造型，一旦开吃，又舍不得浪费一点点好味。

奶油烤杂拌

芝士控最没抵抗力的一款。端上来就看到一层被烤的带着焦焦的金黄的表皮的cheese，用叉子拨开，里面确实藏了太多小惊喜。

软糯的土豆块，熏火腿，牛肉，蘑菇还有鸡蛋。浓郁的奶油香往上冒着，刚从烤箱里取出来，一切都是滚烫的。随便叉起一块，把丝拉的长长的，再沾上些番茄酱，吃着爽口。

反正，我所理解的幸福，就是被奶油挂在舌尖的感觉。

像欲说还休的一句情话，都藏在肚子里。

罐焖牛肉

战斗民族的经典菜式。分量给的足足的，食肉动物的最爱。牛肉炖的软软烂烂的足够入味，吃起来不会塞牙。附送一碗米饭，饱餐一顿连汤汁都不会浪费，非常治愈系的温暖口感。

红菜汤

口味地道的俄菜，红色的汤看着就让人高兴。汤头很香的淡奶油的味道，还有很多牛肉块和红菜丝，土豆长条很入味，搭配起来的口感层次很多样，喝起来暖洋洋的。搭配蒜香面包吃最好了。

蜂蜜蛋糕

俄罗斯的甜品，和朋友们最后分食一个，软软糯糯的一扇，可以咀嚼的木糠，柔软的面包，夹层里是甜甜的蜂蜜。愿意所有的好日子里都有它。

黑土印象

地址：北京市东三北路环南小街三源里小区6号楼

一说起东北菜，为什么一定是穿着红棉袄的翠花端上来的酸菜？

或者是穿着绿色军大衣在冰天雪地里几个人一起热热闹闹吃的杀猪菜？

NO NO NO~

东北风除了农业重金属的纯朴气息，也有既fashion又高冷的时尚范。

气质高冷，但内心火热的东北馆子，自然是不会让你一个人来这里享受“一人食”的，这家店的分量，一定要带胃口最好的吃货小伙伴一同分享。

进门这装修，头一回来的以为是去了哪家挂错了牌子的酒吧。

半透明的高脚凳和优雅的吧台，那是好看的。

再往里面走，敞亮的灯光底下，颇有现代感的桌椅，才是这一天用餐的地方。丝毫没有其他东北餐厅扑面而来的大红大绿。

好了，到这就先上菜。

豆角焖卷子

这菜和东北人一样实在，大盘上来，有菜，有主食，恨不得分分钟填饱肚子。豆角炖的软烂软烂的，混着汤来上一勺，一吃就停不下来。里面的长条卷子得在热汤里多泡一会，劲道也不会消散，等到泡的变深了颜色，吃下去有韧劲，还有豆角和肉汤的鲜美。

杀猪菜

在东北，杀猪菜在过去是过年才吃得上的大菜。丰盛又温暖，血肠，酸菜，再配上些猪的零碎内脏和肉，在慢火上炖着。咕嘟咕嘟的沸腾，热气往上冒着，似乎什么烦恼都给咕嘟咕嘟的冒走了。

酸菜炖出的高汤很醇厚，喝下去更开胃了。血肠吃起来浓香，猪肉吃着过瘾，这么一大份，小伙伴们一起肯定能吃的畅快。

锅包肉

食肉动物的最爱，东北菜的杰出代表选手。

外酥里嫩的锅包肉，炸得金黄，滚烫的端上来，外面裹的糖醋汁酸甜可口，最好的是肉要肥瘦兼有，一口下去软的硬的酸的甜的，瘦肉吃着结实，肥肉也不再油腻，喜欢的滋味都不少。

趁着热气和朋友们一起抢着吃，只是小心，这脆皮里的肉常常会让人烫了舌头。

大花卷

店里的必点主食，拍照晒朋友圈的装逼利器，通常都是大家手机先“扫毒”，再开动。

为什么叫“大花卷”，因为大呗。带上个小脸的姑娘去，没准和人家的脸一样大。

够大够分量，一起分着吃过大花卷，天南海北是朋友。

韭菜盒子

能够胜过一切香水的韭菜盒子，吃过了肉觉得还不过瘾的时候的黄金配角。

封边捏了好看的褶子，吃的时候，轻轻的把薄薄的面皮咬开，韭菜拌着鸡蛋的鲜味带着噗的声音冒出来。

一口一口又一口，分分钟一个下肚，任务完成。

拔丝地瓜

完美的聚餐怎么能少了餐后的甜品？

端上桌就没人顾得上拍照了，趁着能拉起长长的丝，来上一块才不辜负的厨师的恩情。

软糯的地瓜外皮炸的金黄香脆，迅速夹起来沾下凉水，甜蜜蜜的吃下去，笑的也要甜蜜蜜。

石塘咀

地址：工人体育场北路4号机电研究院十号楼1楼

石塘嘴外面的装修极低调，简单的木色，屋顶一个**的招牌。用香港的地名来做店名，比起习惯用X记做名字的粤菜馆，更显得有香港气质，好像进了这道门，就到了这个地方一样。

我们了解任何一个陌生的城市，不都是从嘴巴开始的么。

室内也是老式港风的装修，怀旧的大理石地面，墙上挂框贴着香港的广告或者**海报，背景音乐也是粤语歌。

好的就餐环境需要一种情境，在点完单的等候时间，听到周围几桌人在用粤语聊天。轻轻松松就让人回忆起香港那些密集狭窄的街道，里面迅速穿行的人和车，挤挤挨挨的高楼，还有街边茶餐厅透出的时光留下的沉淀。

金牌豉油鸡

鲜嫩的鸡肉浸在汤汁里，咸甜口的滋味。甜酱油的使用比例得当，让人爱不释口。一直觉得能做出好吃的鸡肉是很难的，因为很容易造成肉质发柴或者腥气过重，这里的金牌豉油鸡把这些雷完美的规避过去，我们欢欢喜喜的吃个不停，恨不得把空盘里剩余的汤也拌进米饭里吃干净。

菠萝咕咾肉

店里的招牌菜，放眼过去，几乎所有桌都来上一道。首先色彩亮丽鲜艳，颜值可打高分。酸甜的比例和谐，谁都没夺走谁的光芒。大块的肉被裹在酥皮里，口感很嫩也入味。酥皮带着浓稠汤汁微微的酸味，很是开胃。菠萝块和青椒块吃着爽口。一道菜能吃到许多种味道的综合，意犹未尽的时候，也吃的见了底。

金沙豆腐

算是一道有创意的菜品。外皮金黄酥脆薄薄的一层是面包糠，里面是嫩豆腐，要很小心的才能盛到自己的碟子里，用筷子不小心就把柔嫩的豆腐夹的粉身碎骨。吃起来有以往吃炸鲜奶的感觉，香香脆脆的入口，里面的嫩豆腐流淌出来，都是幸福的小惊喜。

腊味煲仔饭

在北京难得能吃到的好味的腊味煲仔饭，心甘情愿的等它迟迟才能上桌。如果肚子装得下，我恨不得一个人吃光一整份。面前的煲仔饭滋味十足又热气腾腾，米饭粒粒分明，劲道有嚼头，腊肠腊肉的香味满满的，倒上酱油，服务员帮忙均匀的拌好。吃到脆脆的锅巴像是中了奖一样的开心。

冰皮榴莲

港式的点心永远都是值得留下肚子在餐后去品尝的。石塘嘴的冰皮榴莲一定不会让榴莲控们喜欢，软糯的冰皮里面包裹的是整块榴莲，而非榴莲泥。这样需要自己慢慢咀嚼，花更多的时间用嘴巴和舌头去品尝榴莲的香味。哪有什么好味道是一步到位的，一百个人有一百种对榴莲的评价。

喜欢与不喜欢，都是各自的选择。

东四民芳餐厅

地址：朝阳门内大街79号

在北京，总有些历史悠久的京味菜，怎么吃都吃不腻。北京朝阳门一带的东四民芳餐厅，听说已经营业超过20年，改革开放后的第一家民营餐馆。不大的门脸，每到饭点就开始排长长的队，屋里的装修已经很旧了，但这并不会给菜品味道打什么折扣。

菜单上的菜名没有什么浮夸与陌生，都是耳熟能详的家常菜，但是可以一吃再吃。

许久不来，还会想念，总是惦记着什么时候再回去解馋。

这些年在北京生活，几乎把菜单上的菜品尝了个遍。即便如此，每每走到附近，还想再去坐坐。

东北拉皮

冬天吃了爽口，夏天吃了爽口。端上来一盘拉皮觉得无功无过，用筷子拌起来发现惊喜都藏在下面。芝麻酱味道调的足够，加上萝卜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，和弹滑的拉皮拌在一起吃，多种口感的融合可以当做一个好的开端。

鱼头泡饼

真够味的鱼头泡饼，贴心的有大份和小份，可以根据饭局人数多寡来定。大大的一个盘子上桌，几乎要把桌子占满，还没吃到口中，心里已经得到美味的满足。大鱼头炖的香浓的汤里，泡着五花肉片、粉条和豆腐，吃起来都格外鲜美。烙饼都是现做的，金黄的切成菱形，外皮酥脆，泡到汤里浸软，鱼汤的味道全部渗进劲道的饼中，一份饼渐渐就会觉得不够吃，总要多加一盘。

如果是南方的主食党不习惯吃面食，点一份米饭浇上鱼汤也会很快吃到见底。

鱼香肉丝

几乎是所有厨师都会做的一道菜，但真正做的好吃的餐厅却为数不多。好像大家都觉得太普通了，反而很少在正式的筵席上见到它露面，而更多追求花哨的厨师，做出来的味道也并不可口。

民芳的鱼香肉丝，配菜的比例得当，鱼香汁的味道刚好，和老朋友聚会的最佳选择，没有什么虚伪和掩饰，大家都坦诚相待在饭桌前，吃最经典的菜肴，讲最真实的故事。

不会出错也不会遗憾。

宫保鸡丁

喜欢的人可以很多，爱的人很少。菜单上的宫保鸡丁很多，好吃的很少。如果不知道下一个选什么才好，那就吃宫保鸡丁吧。花生米炸的喷香酥脆，鸡丁软嫩可口，还有脆脆的青椒片，为什么不试试呢。

炒合菜

算是老北京菜的代表作品吧，豆芽粉丝和韭菜炒在一起，经典的蔬菜滋味搭配的鲜香美味，盛产韭菜的季节来上一份，尝尝舌尖上的北京的春天。上面来一个摊鸡蛋，配上个春饼卷着吃，刚好。

芝麻酱糖饼

我给芝麻酱糖饼的评价是，这是全北京我最爱的甜点，没有之一。

经典的味道像是一个体己的好朋友，无论多久没有见面，永远真诚，永远贴心，一张口，还是过去熟悉的老味道。

念旧的人觉得亲切，尝鲜的人觉得可口。

楼上的肯定是为了赚分！~

在胜利桥头，西山公园后面那里，中隐路2号，是新建起来的酒店。超五星级标准。

大公馆位于桂林市两江四湖景区内，桃花江水畔，距离繁华市中心仅1公里，驱车到两江国际机场只需短短20分钟。这里拥有桂林市最大的酒店私家园林，面积达12000平方米。园内各种亭台栈道、繁花似锦，更有上百种名贵古树交相错落，一派得天独厚的自然风光，让您独享千尺至美江岸。

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哇~~看我这么辛苦找的资料，楼主给分我吧~~哈哈哈

对于一般人来说，有些用餐礼仪还算是常识范畴，比如，嘴里有食物时不要说话，进餐时不要讲粗俗的笑话，咳嗽时要用餐巾掩口，等等。不过除了这些以外，还是有一些繁文缛节，总是让人觉得捉摸不透，比如工作餐由谁来买单从座位上起立时应该把餐巾放在哪里如何正确地点葡萄酒那么你都知道这些生活小常识吗？接下和装修网我来了解去高档餐厅用餐15条规则和一起欣赏高级餐厅用餐吧！

如何在高档餐厅正确地用餐

为此，来自纽约礼仪学校的Patricia Napier-Fitzpatrick女士为大家分享了一些简单的餐桌规范，带大家一起了解如何在高档餐厅正确地用餐。

1注意着装

男士需著西装，或至少是夹克外套。和客户一同用餐，除了夹克之外，还要打领带;如果是外国客户，则需要更加正式。女士要穿连衣裙或职业套装，不可以穿露趾凉鞋。人们习惯于去较轻松的环境用餐，

时常会穿着比较随意，比如T恤、牛仔裤、短裤、球鞋等等都不成问题，但同样的着装放在高档优雅的餐厅就太不合适了。

注意着装

2餐桌上不要摆放手机、钥匙、钱包等

这一点算是常识了，因为把这些东西放在餐桌上不仅会影响同桌用餐的人，

也会影响服务员甚至是整个餐厅里面所有人。

3请客人先点菜

高级餐厅用餐

请客人先点菜

如果用餐时存在主客关系，那么在点单时需要向服务员说明谁是客人，当主人是女士的时候尤其需要注意。可以使用“请帮我的客人先点”之类的句子，

让服务人员避免混淆。

4主人要事先买单

主人要事先买单

最精明的主人可能在就座前已经把信用卡交给了餐厅，有的人甚至会提前致电餐厅安排好买单事宜。特别是在一些男性主导的社会，女主人更要懂得这些小技巧。同样的，提出用餐邀请的那一方要买单。

高级餐厅用餐

5不要直接对侍酒师说出你点葡萄酒的预算

可以告诉餐厅服务员或侍酒师你喜欢的口味、你点了哪些菜，然后指出一款在你预算范围内的酒就可以了，他们会懂得这就是你的心理价位并以此为标准帮助你选酒。

注意，千万不要不懂装懂，这往往会让人弄巧成拙。只要小口品尝，试试侍酒师选的酒如何——其实多数时候都挺不错。

一定要了解餐巾所放置的位置

6不可以要求退酒

一般情况下，即使侍酒师选的酒你不喜欢，也不应该要求退掉。但是，如果它真的很难喝，那就要礼貌地向工作人员解释一下这杯酒喝起来有什么问题。

7可以给食物拍照

用餐前给食物拍个照

大家都喜欢在用餐前给食物拍个照，其实只要悄悄地、不影响到餐厅里其他用餐的人，这也无伤大雅。但是，如果是邀请客户用餐的话，那么就不能拍照了(如果客户想要拍，当然是没问题的)。

8正确摆放餐巾

用餐前需等主人最先开始——当他把餐巾铺好，意味着可以开始;暂时离席时，餐巾可放置在座位上;结束用餐后，则需要把餐巾整齐地放在餐具左手边，但一定要等到主人首先离席之后。

不要拿着餐具越过桌子分享食物

9不要拿着餐具越过桌子分享食物

如果不是和特别亲近的朋友一同用餐，千万不要互相品尝对方的食物。即使是与朋友分享，也不要拿着刀叉直接伸到对方的盘子里，可以放一点点在面包盆里传递。

高档酒店餐厅摄影

10不要大声呼叫服务员

需要叫服务员时，可以试图用眼神交流，如果对方注意不到，则可以使用手势——举起右手，食指微微高于其他手指。

11可以要求退菜

不可以要求退酒

如果你觉得菜品有问题，可以要求退回厨房重新做，但与此同时，一定要告诉同桌用餐的人不用等你，先开始用餐。但作为主人，最好还是默默忍受坑爹的食物，总比让全部人等著而且感到不好意思要好一些。

12要和其他人点相同数量的菜

比别人少一道菜或者多一道菜都会令你处于很尴尬的状态。并且不要吃得太快，尤其是主人，否则会给别人带来压力。

13吃完一道菜之后要把所有餐具放在餐盘中

这就是我们所说的服务暗示——把刀叉一并以10:20方向斜放在餐盘中，就意味着你已吃完这道菜，服务员可以收走餐具

服务员

14公事放在餐后谈

在用餐过程中谈生意是非常不礼貌的。同时，也要尽量避免在餐桌上抱怨工作或是同事。

餐桌礼仪

15记住基本的餐桌礼仪

比如，时不时地用餐巾擦嘴角和手指;一次只切一块食物，不要同时切好几块留在盘子里;面包和黄油要放在面包盘里，永远不要举在空中;喝水时眼睛要看杯子;直坐，手臂和手肘不要放在桌上……等等。转载法晚新媒体

到高级餐厅用餐不可不知的15项餐桌礼仪

餐馆用餐的其它礼仪常识介绍：

(1)用餐中不可戴帽子。许多场合中，帽子可算做服饰的附属品之一，不必限制脱帽入室，但是餐饮中，尤其参加一个正式的晚宴，却不宜戴帽子人内。在就餐时，应当正装，不要松领带。

(2)在用餐时应避免一些小动作。一些无意识的小动作在别人的眼中可能都是啧啧称奇的坏习惯。例如，边吃边摸头发，有些人并不在意，而其他人却非常嫌恶。此外，用手指搓搓嘴、抓耳挠鼻等小动作，都深深的违反了餐桌的仪节。进餐中应注意举止行为，首先要以食就口，并非把脸凑到桌面上吃，原则上，进餐时不应将手与手肘放在餐桌上，尤其是在高级餐厅中，极引人注目。用筷子或刀叉时不可将胳膊肘及手腕放在餐桌上，最好是左手放在餐桌上稳住盘子，右手以工具进食。与客人交谈或吃饭稍有停顿时，也不要将手放在桌上，要随时养成安放在膝上的习惯。不论男女，用餐时翘腿或把脚张成大八字均违反餐饮礼貌。有时坐着无聊，伸伸懒腰、松松裤带或摇头晃脑的做体操一般，都是非常失礼且不雅观的行为。

(3)在咖啡厅和西餐厅吃西餐时，刀叉的使用顺序应从摆台的最外侧向内侧用起。通常西餐摆台时，餐位的正中方摆放装饰盘或餐巾，装饰盘的左边摆放叉子，叉子的外侧摆放面包盘，面包盘上摆放黄油刀。装饰盘的右边摆放刀子和羹匙。装饰盘的上方摆放甜点叉和匙或省略。按照用餐顺序，餐具的摆放顺序从里到外是主菜的刀叉，开胃菜的刀叉，汤匙。因此，用餐时使用刀叉应先外后里。餐具一旦在餐桌上摆放好，就不可以随便移动。通常，在餐厅用餐时，人们将餐桌、餐盘、酒杯、筷子或刀叉视为一个整体。

(4)吃西餐使用餐具时，既要讲究礼节礼貌，又要讲究方便和安全，因此，当同时使用餐刀和餐叉时，左手持叉，右手持刀。当仅使用餐叉或餐匙时，应当用右手，应尽量让右手取食。不要将刀叉竖起来拿着。与人交谈或咀嚼食物时，应将刀叉放在餐盘上。用餐完毕，应将刀叉并拢，放在餐盘的右斜下方。吃西餐时将刀叉整齐的排列在餐盘上，等于告诉服务员这道菜已经使用完毕，可以撤掉该餐具了。

(5)刀叉掉在地上，自己不必忙着将它们捡起来。原则上是由餐厅服务员负责捡起掉在地上的餐具。但是，作为用餐的礼节礼貌，当同桌女士自己动手想去捡起掉在地上的刀叉或餐巾时，坐在旁边的男士应当迅速为她捡起餐具或餐巾并交给服务员，并代替该女士另要一副餐具。

高档酒店香辣鲜凤爪

(6)使用餐巾时应当注意餐巾的功能。餐巾既非抹布亦非手帕。餐巾本是摆在膝上，防止用餐时将衣服弄脏，它的附带功用是可以擦嘴及擦净沾了油污的手。拿餐巾擦餐具通常是不礼貌的，除了被人视为不懂得用餐的礼节和礼貌，作为请客的主人也会认为你嫌餐具不洁，藐视主人等。拿餐巾擦汗拭脸或擦桌上的水，这些举动都是难登大雅之堂的。

(7)菜肴上桌后应立即食用。在中餐厅菜肴上桌后，主人请客人先使用菜肴后自己再食用。在零点西餐厅和咖啡厅用餐时，谁的菜肴先上桌谁先食用。因为不论菜肴是冷的还是热的，上桌时都是最适合食用的温度。当然，与上级领导或长辈一起用餐时，最基本的礼貌是上级领导或长辈开始使用刀叉时，其他的人才能开始。若是好友共餐并且上菜的时间很接近，应该等到菜肴上齐了一起进食。

(8)参加宴会时，有些开胃菜均可以用手拿取食用，例如，西餐中的开那批( Canape)，因为这些菜用刀叉食用非常不方便，使用牙签效果不佳，而且这些菜肴不沾手，也不弄脏手。因此，可以用手拿取食用的菜肴不必使用刀叉。不仅开胃菜如此，凡不沾手的食物均可用手取食。

(9)食物既已入口，就不可吐出。除了腐败的食物、鱼刺、骨头外，一切食物既已入口，则必须吃下去。

( 10)喝汤用汤匙时，应由内向外舀。喝汤的方法，应由身边向外舀出，由外向内的舀法，既不雅观也会被人取笑。汤匙就口的程度，以不离盘身正面为限，不可使汤滴在汤盘之外。进餐时，无论喝汤吃菜都不能发出声响。西餐中的汤是菜肴中的一部分。

(11)吃西餐时，食用面包一般而言，在喝完汤时开始。面包不可以用刀切食。而是用手撕开后食用，被撕开面包的大小应当是一口能够容纳的量。而且撕一块食用一块，现撕现吃，不可以一次撕了许多块后再食用。当将黄油或果酱抹在面包上时，应当将黄油或果酱抹在撕好的面包上，抹一块食用一块。

穿着合宜

(12)用餐时不要中途离席。为了避免尴尬的情形，凡事应当在餐前处理妥当，中途离席往往受到困扰，并且是不礼貌的。

(13)用餐时，在调味汁未上桌前不要动菜肴。如果功能表上未说明带有什么调味汁，一般推测，生原料制作的菜肴或煎、炸、烤的菜肴必附有调味汁，而粘稠或带汤的菜肴不带有调味汁。如果不能判断是否有调味汁，还是稍等一下，再食用。通常，清淡的调味汁可以直接淋在菜肴上，味道较浓的菜肴可以放在餐盘边，边吃边沾上调味汁。

(14)使用洗手盅洗手时应先洗一个手再换另一个手。洗手盅随着用手使用的菜肴一起上桌，洗手盅通常盛有三分之一的水，为了除去手上的腥味，在水中放一些花瓣或小柠檬片。虽然是用来洗手的水，但只用来洗手指尖。因此，不能把整个手掌伸进去。并且洗完一只手再换一只手，两只手一起伸人洗手盅，不但不雅观，而且容易打翻洗手盅。

(15)用餐时，女士未吃完毕，男士不应当结束用餐。不论何时何地，请客的主人一定要注意女宾或主宾用餐的情况，不要自己先吃完自己的一份，再等客人慢慢吃，因为这样就好像蓄意催促女宾或主宾快吃，这是非常不礼貌的。退席时，账款结清后，被邀请的客人应主动站起来，将膝上的餐巾顺手拿起来放在餐桌上，千万别放在椅子上，这是很不礼貌的。正式的结帐方法应当请服务员前来桌边。应当轻声地说“请结帐”，决不能大叫着“结帐”。

那就要礼貌地向工作人员解释一下这杯酒喝起来有什么问题。

7可以给食物拍照

用餐前给食物拍个照

8正确摆放餐巾

不要拿着餐具越过桌子分享食物

9不要拿着餐具越过桌子分享食物

高档酒店餐厅摄影

10不要大声呼叫服务员

需要叫服务员时，可以试图用眼神交流，如果对方注意不到，则可以使用手势——举起右手，食指微微高于其他手指。

11可以要求退菜

不可以要求退酒

12要和其他人点相同数量的菜