导读：河豚毒素主要存在于性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。河豚鱼
河豚毒素主要存在于性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。河豚鱼肉质特别细嫩，味美，营养丰富。
每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是人食用河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚鱼应拣出装箱，专门固定存放”，所以，河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚，但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。
河豚肌肉可视为无毒，所以只要挖去河豚的内脏，再剥去皮，洗得干净，是不会有毒的。但河豚死后较久，内脏的毒素溶在体液中，时间一久，可以渗入肌肉，不可不防。
河豚是一种有剧毒的鱼类，其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。
因此，如果河豚和其他鱼类放在一起，死后就不能食用了。无论这些鱼是否也死亡，都不能食用。在购买或捕捞鱼类时，应该注意区分不同的鱼类，避免将河豚和其他鱼类混淆。如果不确定如何处理河豚或其他鱼类，建议咨询专业人士或不要食用。
河豚咬人没有毒的。
河豚身上最毒的部分是卵巢、肝脏两个部位，其肾脏、血液、眼、鳃和皮肤的毒素次之，河豚的肌肉中不含毒素，但河豚死后其内脏中的毒素会深入到肌肉，这时鱼肉中也会含有少量毒素。
但是咬人的牙齿的毒素不严重，不必担心。
河豚（pufferfish, puffers），本称河鲀，别名艇巴、腊头等，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。
其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。
因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。
豚体呈圆筒形，向后渐狭，体裸露无鳞或被覆刺鳞，背鳍一个，无鳍棘，与臀鳍相对，无腹鳍，尾鳍截型或圆形或新月型，体色及花纹随种类的不同而异。
河豚生性胆小而贪婪，上下颚各生2个板状牙齿，其食道结构特殊，向前腹侧及后腹侧扩大成囊，遇敌害时能吸入水和空气，使胸腹部膨胀如球，浮于水面，被捕获后，虽离水亦能吸气膨胀，发出咕咕的声音。
河豚，原名称为河鲀。
河豚这一习惯的叫法实际上很有趣，由于河豚既并不是豚，也并不日常生活在河中，大部分的河豚实际上都归属于海底生物，只不过是一些类型的河豚保存着从深海回游河流开展生卵的习惯性。河豚是一个家族，在这个大家族中，已经知道的河豚类型超过了300种之上。
大家钟爱河豚，显而易见是由于2个缘故，其一便是它的外观设计，其二便是它的味儿。整体上而言，河豚的身体展现出一种圆滚滚的情况，超可爱很可爱，但是那样的身型从存活的方向上而言并没有尤其有益，由于这圆滚滚的身体立即致使了河豚的游水速率比较迟缓，迟缓的游水速率让他们非常容易变为大中型浮游生物的家肴，因此他们逐渐开发设计防范意识的专业技能。
身体膨胀是河豚的第一个防范意识专业技能。不论是在水中，或是离去海域，河豚都能够让自身的身体大幅度膨胀。在海域以外，河豚借助吞食气体来使自身的身体膨胀，而在水中的情况下则借助吞食很多的水让身体膨胀，一些类型的河豚仍在演变的环节中更改了鱼鳞的样子，让鱼鳞变成了硬刺状，这种硬刺状的鱼鳞平常粘贴在身体表层，当遭受风险身体膨胀的情况下，这种硬刺状的鱼鳞也会随着坚起。
不得不承认，这类型体的转变或是极具震撼力的。并且这类型体的影响都不彻底是一种纯粹的威吓，它依然有具体效果的，大中型鱼种要想吞掉那样一个注满水的大水球比赛，实际上或是非常容易被卡死的，那时候吞下不来又吐出不来，可就不舒服了，因此许多情况下这类型体的转变都可以接到令河豚令人满意的实际效果。正所谓可以动口处理的难题，就没必需动手能力，可以根据形体的转变吓走对手肯定是好，假如吓不动，那可就需要放毒了。
已经知道的300多种河豚全是含有毒素的，只不过是不一样品种的河豚的毒素有所区别，毒副作用也大小不一，河豚毒素的类型及其毒副作用的尺寸与河豚的类型及其日常生活的地区拥有紧密的关联。由于河豚毒素事实上并并不是由河豚生产制造的，河豚根据服用有害的藻类植物和贝壳类生物，随后将这种生物的毒素储存在身体内变成本身的武器装备。
在具体的运用全过程中，并不是说要掠食者吞掉河豚才会中毒了，事实上河豚放毒是一种积极个人行为。当河豚遭受风险时，它会根据肌肤粘液将毒素融解在水里，但凡挨近它的生物都是会被水里所溶解的毒液特工毒翻。
河豚在放毒的情况下一定要测算好计量检定，假如情绪激动下毒过猛，那麼很可能会一并完毕掉自身的性命。这类河豚毒杀自身的状况实际上并许多见，河豚是一种性子固执的鱼种，如果我们尝试去叫嚣一只喂养在玻璃缸以内的河豚，那麼它很可能一动怒就将包含自身以内的一缸鱼所有毒死。
有些人说，我经常叫嚣自己的河豚，怎么没有产生这类惨案呢？以前早已说过去了，河豚毒素来自它的饮食搭配，长期性人力喂养并投喂无毒性食材的河豚，身体内的毒素也会渐渐地消退，当然也就无毒性了。因此如今服用人工养殖的河豚实际上是不会有中毒了风险的。
2021《河豚》**结局是女主知道了真相。她的丈夫自始至终都爱她。她的不信任杀死了她丈夫。
南方某市法院开庭审理了一起毒杀案，被告人蒋漫枝（钟欣潼 饰）涉嫌用河豚毒素杀害其丈夫柳慕阳（张睿 饰）。辩护人栾珠（蒙亭宜 饰）坚称柳慕阳是自己误食了毒酸奶而非预谋杀害，此时另一条线索表明，八年前的一起强奸案，被害人就是如今的蒋漫枝，而强奸犯许一城竟然和被害者柳慕阳长得一模一样，千丝万缕的联系预示着这两起案件远没有那么简单。蒋漫枝为何会爱上曾性侵过自己的人，她又为何会再次痛下杀手？
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