果酱怎么做

游戏攻略08

果酱怎么做,第1张

果酱怎么做
导读: 1、果酱怎么做2、《我的世界》蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃3、饥荒联机版怎么种水中木要多少是果酱4、果酱怎么做? 各种果酱的做法都一样吗?5、果酱怎么吃主要步骤:原料的清洗、备料;糖与酸腌渍&冰镇;熬煮;容器的消毒;装瓶及保存。一、原料的
  • 1、果酱怎么做
  • 2、《我的世界》蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
  • 3、饥荒联机版怎么种水中木要多少是果酱
  • 4、果酱怎么做? 各种果酱的做法都一样吗?
  • 5、果酱怎么吃

主要步骤:

原料的清洗、备料;

糖与酸腌渍&冰镇;

熬煮;

容器的消毒;

装瓶及保存。

一、原料的清洗及备料

清洗:要采买正当成熟的果蔬,去除腐坏的果子,清洗干净后来沥干水份(也可以加少许面粉或者小苏打略微浸泡几分钟再清洗)。

备料:备料的形态直接影响果酱成品的口感,通常的备料形态有:泥状、碎末状、小丁状、片装等。

泥状:熬出的果酱浓稠度比较高,但口感太过细腻,而且熬制的时候因为浓稠度过高,锅底的蒸汽容易喷溅引起烫伤,泥状的果肉可以用料理机处理。

碎末状:成品有细腻的果肉,保存时透过瓶子可以看到美丽的晶石状果粒,比较适合新手操作。

小丁状:最适合熬制果酱的形状,由于果丁均匀受热,可缩短熬煮时间,小丁状特别适合带点硬度的水果,如苹果、梨等(其实几乎适用于大部分水果)。

片状:是最能品尝到水果风味的一种形状,最适合片状的水果如香蕉,在熬煮过程中有些会化掉,有些则会保持形状。

其实在实际制作中为了增加果酱风味,经常会结合几种形状一起使用,这样熬出的果酱既有果泥又能看得到果肉,售卖的话也会增加客户的信任度。

二、糖酸腌渍冰镇

腌渍的目的是为了让糖融化,并让水果中的水分析出,使水果+糖+酸进一步融合。建议最好放在冰箱冷藏中腌渍12个小时,并且最好每隔4-5个小时取出用干净的器具搅拌一下。

一般腌渍12个小时以上糖水与析出的汁水会盖过水果;但如果汁水太少,也可以添加少量的清水(如苹果,每500克不超过100克水)

三、果酱的熬煮

熬煮时注意以下三点

炉火熬煮:先用中大火熬开沸腾,再改为中小火。当然也要适情况而定,如果水果含水量很高,可以中大火多熬一会,并不时翻动,以免糊锅。再根据水果浓缩状况调整火力,通常熬煮果酱的时间在40-50分钟,但也要根据水果的取用量、含水量等情况适当调整。

涩汁的去除:熬煮时(尤其初期)果酱表面会有白色的小泡泡状涩汁,要尽量用滤网撇除,太多的涩汁会影响果酱的口感和外观。(残余少量涩汁也是正常的)

如何判断熬煮好:

测温法:果酱的浓缩终点为103度-104度,到达这个温度果酱就是煮好了;

目测法:果酱整体呈塌陷状,并比较粘稠体积浓缩至1/2或更少。

水滴法:果酱滴入冷水中,下沉时不散开即可。

█ 其实家庭自己吃的话没有那么严格,熬稠些稀些也可以随意,但记得果酱放凉后还会变成更浓稠哦。

四、容器的消毒

沸水消毒法:瓶子先用开水煮5-10分钟(瓶盖也要一起煮)后沥干水分,着急的话用一次性厨房用纸擦拭一下,千万别用抹布擦拭。

烤箱消毒:瓶子先清洗干净,进烤箱100度烘烤5分钟左右(连盖子一起)。

五、装瓶及保存

▲煮好的果酱要趁热装瓶,最好果酱温度高于80度,装9分满即可,并立即盖上瓶盖拧紧倒扣(形成真空负压)。

▲倒扣至常温后再次拧紧瓶盖晾,移入冰箱冷藏保存,大功告成!

其实只要严格按流程操作,未开封的果酱可以保存6个月甚至更长时间,开封过的果酱在舀食过程中注意不要污染瓶内果酱,并立即放入冰箱可以保存2-3月之久的,怎么样,很心动吧,赶紧自己来试试吧!

用料  

低筋面粉    180克    

黄油    100克    

鸡蛋    2个    

香草精华    4毫升    

食盐    适量    

砂糖    100克    

巧克力粉    30克    

核桃    100克    

牛奶    200毫升    

泡打粉    1茶匙(约5毫升)    

杏仁    适量    

奶油    适量    

开心果    适量    

《我的世界》蛋糕的做法  

烤箱预热175℃,混合低筋面粉、泡打粉、巧克力粉、盐

隔热水融化黄油,把糖和黄油放到一个盆里,打发至蓬松如蛋黄酱的质地

两个鸡蛋分两次打入,每次打入鸡蛋都要让鸡蛋和黄油充分融合,并加入香草精华

面粉分三次筛入,牛奶分两次倒入,顺序为面粉、牛奶、面粉、牛奶、面粉。每次放入材料后只要拌匀即可,不要过度搅拌

最后拌入巧克力粉和核桃,装入蛋糕模,175℃烤50分钟。中间防止过度上色可以盖上锡纸

蛋糕胚完成,将烤好的蛋糕切成等份

接下来做奶油部分,准备好适量的白砂糖、食用色素、果酱和奶油

打发奶油,刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟。打至淡奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会滴落下来

将打好的奶油分成两份,其中一份加绿色色素,形成绿色奶油,用坚果果脯装饰蛋糕胚即可

可爱的Minecraft像素蛋糕就完成啦!

饥荒水中木施肥方法

1、在饥荒游戏中,玩家想要给水中木施肥需要准备果酱。

2、每使用果酱施肥一次,就会变成丰富滋润的多节树,并且四天后恢复,每用一次就多一朵小花,直到第四次会变成大树干。

3、由于需要经过4次的树果酱施肥,因此要种出一颗大树干至少也要16天的时间。

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饥荒水中木怎么移植

  每个世界中会固定出现3片水中木生物群系,随机的分布在海洋中,玩家需要乘船才能到达这片区域。玩家找到后点击操纵船撞一下巨木即可掉落种子,如果种子掉在了海里,则需要用夹夹绞盘夹起来。点击移动船到自己想要种植的海面,把种子放置在夹夹绞盘上丢进海里,即可进行种植。

饥荒联机版怎么种地

玩家种地需要制作出3件与之相关的道具,并且还要根据一定流程制作耕田:使用松土机犁地;使用锄头锄地。

在耕地上使用锄头进行挖坑,最多可在一块耕地中锄出16个坑。使用水壶补水;建议随时随刻使用水壶给耕田浇灌满5次,全湿的状态。

多汁浆果是普通浆果的变异品,生成世界的时候有一定概率变异,(个人实测四分之一)。

首先,普通浆果是3天长1个,多汁浆果是9天长3个,从产量来说,理论上是一样的,实际游戏的话其实多汁浆果收获数量一定更多,比如说同样是30天的游戏时间,收获3次多汁浆果完全可以做到,收3次就是每颗9个。而30天内你要收获9次普通浆果几乎没有可能,总要忙更重要的事,几乎没有玩家会挂念着家里浆果的生长期,去守着家收,更不可能为了收浆果特意回家一次。

我自己实际操作起来是,一个秋季21天最多收到4次,收5次以上反而成为负担了。而多汁浆果收2次很则容易,等于普通浆果收6次的产量

果酱的制作方法大致相同,都要经过熬煮加糖的过程,操作过程也基本一样。下面介绍做法:

准备材料:雪梨2个(680g)、青柠檬1个、桂花适量、冰糖250g

制作步骤:

1、提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟,然后晒干备用。

2、备好材料。

3、青柠取出汁。

4、雪梨一半切碎,一半用料理机打成泥。

5、切碎的梨和泥混合一起。

6、倒入青柠汁和冰糖。

7、放入冰箱12h以上,期间拿出来搅拌1,2次。这步如果嫌麻烦可以去掉。

8、拿出来倒入不锈钢的锅中,以中小火加热,不时的搅拌。

9、煮沸后将表面的一层涩汁去除。

10、加入桂花。

11、继续煮至雪梨变透明,变浓稠关火。

12、将果酱装进瓶中,盖紧,倒扣30分钟后,清洗下瓶身,置于室温3到7天,再放入冰箱中冷藏。

13、成品图。  

果酱的吃法多种多样,果酱可以直接食用或者是泡水稀释之后喝。果酱是一种食用起来非常清甜的酱料,一般和甜食一起搭配,食用会更加地美味。例如果酱夹心面包,果酱小饼干,果酱酸奶,果酱派等。

果酱怎么吃

果酱能够有一种给甜品增加香气的奇效,所以果酱配甜品才能发挥最纯的香甜风味。

把果酱涂抹在面包片上面,然后再用一片干净的面包片叠在一起,就制作好了果酱夹心,这比纯面包味道丰富的多。而且水果果酱带有的酸甜口感也特别的适口,用来配面包也不会觉得干。

小饼干在放入烤箱之前先涂抹上果酱,然后一起烤熟之后食用。烤过之后的果酱在香气上面会更浓厚一些,而且色泽晶莹剔透,加了果酱的小饼干吃起来味道也不会单调。